冯姨点点头,“之前家父在世的时候,出于好奇去学过算盘。”
“其实当掌柜的很简单,就是算算账啊,收收钱什么的,没那么难。”
“但是我一介女流这事我真的做不来…”
“谁说女子就不能当掌柜的,像布庄还有前面首饰店的老板,不都是女子么。”
冯姨为难的看向陌灵,“她们与我不一样…”
“有啥不一样的啊我的冯姨,我信你可以做,你就可以做,我看人很准的。”陌灵严肃脸。
见冯姨还想出声拒绝,陌灵立马道:“冯姨,你不是想报恩么,那就当我掌柜的,我真的急需掌柜的,求你了啊冯姨…”
冯姨思索了一番,微微点点头,“那好吧…不过,如若我做的不好,我要走的话,你得让我走,我不能搞砸了恩人的铺子。”
陌灵眸子亮了亮,“那一言为定!”
“恩。”冯姨有些不确定自己能不能做好,当掌柜的是连做梦都不敢的想的事情。
可稍后听陌灵说,会教她一些管理店铺的方式,这让她微微松了口气。
无论如何既然恩人说了,她必定用尽全力学习,来报答恩人的大恩。
陌灵提过每个月二十两的月钱给冯姨,可她死活不同意。
说的嘴巴都干了,冯姨还是不同意,陌灵无奈只好作罢,想着以后想个办法让她收下月钱。
草草吃了顿饭,陌灵以老板请员工吃饭的名义付了钱,然后带着冯姨跟她的东西去了火锅店铺。
看着眼前诺大的铺子,冯姨又有了退缩的意思,这么大的铺子,她没信心能经营好。
陌灵又好说歹说,终于说通了她。
拿过昨日的告示穿在柱子上,等着别人来应聘。
俩人聊着天,期间冯姨得知陌灵是烤鸭店的老板,这让她着实震惊了一把,没想到日进斗金的铺子,是恩人的!
不一会聚集了许多百姓,陌灵让他们排起队,一一面试。
冯姨在旁边看着,恩人看人也太准确了,看一眼便知道他是什么料,招的人无不是勤劳老实的。
她得跟恩人好好学习学习看人的准确度。
半个时辰后,面试完毕。
小厮三十名,女迎宾四名,洗碗工三名,厨娘五名,还有十几个包间的女服务员,加起来一共五十多号人。
陌灵让他们集合,稍微介绍了下自己,众人有些拘谨,看着旁边的帝天绝都有些害怕。
无语的瞪了眼旁边某人,丫就不会收收他的冷气。
帝天绝摊手,一脸的无辜,怪他咯…
介绍完毕,陌灵简单跟他们说了下月钱等相关事宜,这时临近午时。
大方的带他们去吃了顿饭,这让众人感动无比。
下午时分木匠来了,陌灵让众人帮忙,她带着冯姨去置办东西。
之前有木清在,一切事宜都给她办的妥妥当当,现在冯姨不会这些,她只好亲自去置办。
去了裁缝铺画了图纸,做个几十件衣服。
然后去了卖碗筷的地方,一边挑选碗筷一边跟冯姨讲解,以后该如何挑选碗筷,买多少合适,价格在多少之间。
碗筷买好,给了地址让商家送货,三人风风火火朝种植蔬菜的农户走去。
古代没菜店,小贩把菜摆在大街上贩卖,反正他们的菜也是进的,还不如直接找菜农。
跑遍了蔬菜种植地,把能买的蔬菜全部都买了一遍。
陌灵跟菜农协商好每日送多少蔬菜,预留多少,钱怎么结算,完事后接着去卖肉的地方。
期间冯姨一直跟在身后,暗记下一切。
其实陌灵没怎么说过,除非重要的才会提点一二。
让她惊讶的是冯姨的记忆力实在是好,她有意无意问过一些重要事宜。
过了一个时辰后,冯姨她依旧一字不落的,把她的原话背了下来。
简直过耳不忘,这非常附和当掌柜的条件。
一切都置办好后,已经两个时辰后了,几人回了店铺,陌灵一屁股坐在椅子上喘着气。
昨天一夜没睡,今天马不停歇又跑了一下午,她真的快累成狗…
可看着另外俩人貌似什么事都没有,陌灵再次感叹了一把。
闷骚也就算了,没想到冯姨体力也是杠杠的…
店铺也没什么好布置的,桌椅已经到了,只需要把几处打通,然后再弄些其他的,明天一天就能搞定。
陌灵算了算,她特制的火锅锅,明天才能到,其他一些东西大约后天能到,想了想那就大后天开张。
唤来几个厨娘,陌灵给了她们一张纸,上面写着锅底的配制方法。
看的厨娘们一愣一愣的,她们还从未见过如此独特的方法。