第10章【较为嫩滑的葱花炒蛋】

    就是装这些东西有点麻烦，煤气罐必须固定好，不然跑路被撵的时候，罐子不稳可不安全。

    其次就是煤气管的接法比较麻烦，一般路边摊用的都是单灶，另一边则是烙煎饼的摊锅。

    快餐车多种多样，各地吃法不一样，做的食物不一样，所以炊具也不一样。

    但是在丁川这边，大多都是这样的配置，炒锅可用来炒饭炒面炒河粉，另一边的摊锅可以摊煎饼。

    自己买回来的车，摊煎饼的摊锅还在，这玩意虽然不贵，但是买新的也得两三百块，远比买个炒锅贵多了。

    所以丁川也没拆，想着后面可以用这个做点什么吃的。

    煤气罐好固定，本身这个快餐车里就有固定罐子的地方，丁川又找来一些橡胶皮当缓冲，很快就安好。

    最难的就是燃气管的接法了，一个管子就两个口，接了灶就没法接摊锅，自己原来的快餐车是用三通燃气阀接的燃气管子，一个接口分出两个管，一个通到燃气灶，一个通到摊锅。

    但是三通燃气阀自己也不知道家里还有没有了，现在天都黑成这样了，自己在去翻箱倒柜找很明显不合适。

    如果花了大功夫还找不到，那多浪费时间啊，不如明天去五金店买一个，一个就十块钱，又不贵还是新的，用起来还放心。

    算了，还是先接到燃气灶上吧，弄点吃的，明早在说。

    接好打火，哒哒哒轰，蓝色的火苗顿时升了起来，丁川把炒锅往上一放，说了句，“丁先森的快餐车又重新开业了，那么第一道菜做什么呢？”

    丁川看向已经被放出来的小母鸡，小母鸡正在地上啄虫子吃。

    随即从口袋里掏出一个鸡蛋，“当然是葱花炒蛋啦。”

    说完把鸡蛋磕开打到碗里，嚯，还是双黄蛋。

    幸亏今天把鸡蛋给吃了，不然只会浪费一个鸡蛋。

    双黄蛋是很难孵出小鸡的，一个鸡蛋里的营养就那么多，根本不足以供给给两只小鸡同时发育，所以它们多半是出不了壳的。

    叮，搅散的鸡蛋＋葱花+食用油+食用盐+酱油=葱花炒蛋，是否制作？

    丁川立刻选择了是。

    制作中……

    丁川再一次看着自己的手，不由自主的动了起来，起锅烧油，油热加入鸡蛋液，顺时针翻炒一分钟后加入葱花和调味料起锅。

    叮，宿主厨艺为切墩级（初级），经过技能‘初级刀工’，‘低级勺工’‘低级火候’加持后，综合考评，制作成功【较为嫩滑的葱花炒蛋】。

    看着这份卖相着实不错的葱花炒蛋，丁川忍不住拿起筷子尝尝，当鸡蛋入口的时候，丁川愣住了，这鸡蛋相当润滑鲜嫩，比自己原来做过的，强不知几百倍。

    这吃起来就跟鸡蛋糕一样，不用怎么咽就可以滑进喉咙里。

    特别是油水的比例太好了，吃起来一点都没有油腻的感觉，只觉得舒爽，再加上葱花青色白色的点缀，一下就让人胃口大开。

    丁川当即就下了个决定，这一个鸡蛋太少，自己再去炒两个，今晚得好好喝两口。