第25章 准备工作啊

    她一开始没有打算，先拿猪肉做出美味来。

    猪下水便宜到几乎是可以忽略成本价的，是拿来赚钱最合适不过的东西了。

    先把这个做起来，有了能正大光明拿出来的银钱，后面想做什么就好办了。

    她还有许多的想法，如果这个做好了，就能去做其他的了。

    “诶，这是盐吧？还要用到油吗？”

    景越好奇的凑过来，好奇的看着她接下来的动作。

    “嗯，要用到盐和油。”

    叶清点头，其实清洗猪下水，用面粉挺好的。

    但，她要做的是小吃生意，用面粉来清洗猪下水，显然是不合适的。

    要是自家吃一回半回的，倒是能用一用面粉。

    于是，她就拿玉米粉代替了面粉。

    除了面粉，玉米粉，还能用淀粉揉搓猪下水。

    这是她知道的一种方法，还有一种方法是用往水里加醋，加明矾。

    她选择了第一种，为了安全。

    “你瞧，是不是没有味道了？”

    清洗好猪肠，叶清在景越不解的眼光里，把清洗干净的猪肠，递到了他鼻子下面。

    “诶，还真是啊，真的没有味道了。”

    景越半信半疑的闻了一下，眼睛一下子就亮了起来。

    他亮晶晶的眼，欢喜的望着叶清，欢喜的说道。

    如果不是亲眼所见，他都不能相信，叶清拿回来的那一大堆，十分有味道的猪下水，能清洗干净还没有一点异味。

    “想不到，这些常见的东西，就能把它们洗的干干净净了啊。”

    “嗯，就是这么神奇。”

    叶清笑着说道，把清洗好的猪下水放到了，一旁的大陶盆里。

    这时候，她有点怀念前世的，那些不容易磕碰坏的盆盆罐罐。

    这时候猪下水便宜到几乎白送，她买回来的猪下水就十分齐全，包括了猪心。

    其他还有猪肠，猪肚，猪肺和猪肝，以及气管。

    她手里的调料，有辣椒，葱姜蒜，花椒，八角。

    可能是本书的缘故，玉米，土豆，西红柿，以及山药哪一样都不缺少。

    就是还没有花生，西瓜等。

    其他的，有红糖，却还没有出现白糖，更没有冰糖了。

    有黄豆做的酱，却没有酱油，倒是有醋。

    没有花生就没有花生油。

    能吃的食用油很单调，就是菜籽油和芝麻油。

    叶清从景侯府拿的，就是这两种。

    看着陶盆里的猪下水，她的脑海里，一瞬间就想起太多太多的美味。

    红烧大肠啦，夫妻肺片啦，酸辣猪杂粉啦，九转大肠啦，还有腊肠。

    但，她也不可能每一样都做出来。

    在做猪下水之前，她先把骨头洗干净炖上了。

    前世花几个小时顿骨头汤，那都是常事，慢火炖的骨头汤还很有营养。

    从厨房里走出来时，叶清的手忍不住摸了摸，她手腕上的灰扑扑不起眼的玉镯。

    一抹欣喜的笑容，从她的嘴角一闪而过，却留在了她的心底。

    金手指跟来了，也带来了她前世唯一放进去的东西。