第271章 选材

    别的地方还好，作为一种还没有被大部分人接受的‘食材’而言，这个基地显然经费不足。

    免费给参赛选手准备的话，估计真的会大出血。

    “没关系，我出钱买！”朱信表示，工作人员的难意根本瞒不过他。

    “那好说，好说！”工作人员一听，立刻激动起来。

    研究这玩意也有一段时间，但这个玩意，在世俗的接受度依然不高。

    其实也有不少民众或者厨师，对这玩意情有独钟。

    只是大部分人，不愿意接受并且购买这种食材。

    收益远远低于投入，厨师行会也在考虑要不要继续扶持这个基地研究下去。

    朱信也不含糊，把二十种蛆虫都买了两份回去。

    能在这里冷藏，也意味着这东西已经是死掉的，不过就算不动弹，这玩意看着也挺渗人。

    尤其是密集恐惧症，估计看到就已经要晕了。

    “也给我来一份。”旁边的特级厨师见状，自然也得买回去试试。

    作为一个四十岁来岁，已经成为特级厨师的超级新人，他不允许自己因为对食材不熟悉，败给一个，只有二十来岁的中级厨师。

    “主公……”回去的路上，大乔还是有些纠结，“真的要用这个来烹饪？”

    “其实还好，只要不介意它的外表的话，口感还可以。”朱信说着，拿出一个盒子，挑出一条之前他吃过的‘蛆’，放在大乔面前，“试试？”

    “这玩意……生吃真的好吗？”大乔脸色顿时变得发青起来。

    “就刚刚那个基地的情况，这些蛆肯定都是在干净的环境里面养殖的。作为食材，如果不干净的话，那么他们这个基地早经营不下去了。”朱信回道。

    “那……”大乔生理上接受不了，但朱信都吃过，就算是为了‘表忠心’，也得尝试一下。

    索性接过来，闭着眼睛往嘴巴里面一丢，然后一咬。这一下，差点把她舌头给咬了。

    慌张咀嚼几下，发现没有那种恶心的感觉，甚至，居然还有一个丢丢竹木的清香？

    “这个蛆……到底是……”大乔疑惑的看向朱信。

    爆浆姑且不说，但滑嫩而且带着竹木香气的口感，的确非同一般。

    “竹蛆，或者也可以说是笋蛆。”朱信笑道，“也被叫做竹虫，这玩意只是煎炸一下，撒上椒盐，就是非常不错的一道菜。”

    “那其他十九种呢？”大乔也开始有些好奇起来。

    或许是之前的体验，让她打开了一扇新世界的大门，对这个也不太排斥了。

    “说起来，差不多类似这种食材，烹饪方法大多都是煎炸，这个吃法是最容易被接受的。其实生吃或者蒸也有不同的口感。”朱信想了想。

    随即拿出一种比较粗的蛆，继续说道：“比如说这种，它的口感应该偏向于奶油，脂肪感很丰厚。要说相近的口感，大概就是鱼腩。”

    “也就是可以用烹饪鱼腩的方法来烹饪这个，对吧？”大乔感觉听明白了。

    “这个……还需要回去试试才行。”朱信回道。

    毕竟扣除竹虫以前试过，其他的二十多种，可真的没有尝试过！