蓁蓁一大早就把自己关在烘焙间,洪奶奶的儿女今日就过来接她回去过寿,她定做的寿桃包要赶制出来。
发酵完第一波的面团,加上黄油使劲揉搓,直到面团能拉扯成像纸一样薄的膜,再分成剂子,盖上保鲜膜,再次醒发。
醒发后的面团柔软蓬松,需要压扁排气,擀成圆圆的面饼。把每一份圆饼从中间切开,沿着圆心半径,把饼子捏成一个小包,用工具压出桃子的造型,刷上一层薄薄的桃粉色糖霜,一个小巧可爱的寿桃包坯子就完成了。
做面包需要很大的力气,蓁蓁把几个托盘都摆满,已经满头大汗了。蓁蓁想着自己的奶奶,如果活着的话就要满八十了,她一定也非常喜欢自己做的寿桃包,可惜老人家没有享到儿女的福,也没有享到子孙的福。
想着小时候奶奶用木杵打年糕,也总是累得满头大汗,脸上却总是开心的,她总是说能为家人准备食物是一件幸福的事。
蓁蓁也不觉得累,而且她手感把握很好,揪出的面团大小一致,做出来的寿桃也精致可爱,送进烤箱烘焙二十分钟,个个饱满红润,香气扑鼻。
洪奶奶的儿女好像工作都不错,朋友很多,所以定制的寿桃包也多。蓁蓁把烤好的寿桃包放在台面上冷却,然后开始拿出定制的包装盒,四个一盒,打包进去。
包装是她找合作的厂家定制的,原木的颜色,上面有一簇桃花,灿烂鲜艳,配上原木的底色,却不显得艳俗,而是带着一股生动活泼的趣味。
蓁蓁赶到敬老院的时候,洪奶奶的儿子女儿都到了,还有儿媳,孙子,一群人围着洪奶奶,她虽然嘴上不说,脸上都乐开花了。院子里的老人都围着打趣,夸洪奶奶有福气,儿女孝顺。
除了洪奶奶定做的寿桃包,蓁蓁还准备了一个生日蛋糕,自己调制的淡奶油蛋糕,低糖低脂,吃起来也不腻,院里的老人过生日,蓁蓁几乎都送过。
洪奶奶的女儿拉着蓁蓁,心里十分感激,又有些吃醋,她笑着说:
“我跟我妈面前晃了四十多年了,也没见她夸我几次,怎么才在桃花镇住几个月,就跟找到亲闺女似的,天天打电话都夸,说你们不用担心我,也不用中跑来看我,这边有蓁蓁呢!”
她在市旅游局搞宣传工作,讲起话来又好听又不显生分,
“今天总算见着真人了,别说是我妈,我看着都喜欢,这点心做的也精致,这桃花镇果然是好地方,人都带着一股灵气。”
蓁蓁还真没让人这么直白的夸过,有些羞怯,心里感叹自己还比不过女儿,开心总能面对一大波直白而夸张的称赞,笑得像花儿一样,淡定坦然地接受。
“您以后常来桃花镇看望洪奶奶,保准也能沾上灵气!”蓁蓁憋了半天,就说出了这么一句话,洪奶奶的女儿先是一愣,转而爽朗地笑了起来。
她嫌自己的母亲不给儿女面子,跑到偏远的桃花镇上来住,看着亲戚朋友眼中,还以为他们儿女不孝呢,所以有些生母亲的气,所以很少过来。
儿女总是从自己的角度出发,觉得把父母接到自己眼皮子底下,吃穿地伺候着就是孝顺,哪里会明白洪奶奶失去老伴的伤痛,无人陪伴,睹物思人,那种心底的孤独才是最难熬的。幸而她来到了桃花镇,又燃气了生活的热情。
洪奶奶一家离开,蓁蓁又陪着敬老院的爷爷奶奶们聊了一会天,才起身准备离开,就见余奶奶慌慌张张地从外面跑进来,刚刚一直没有见到她,蓁蓁还以为她为上次的事愧疚,不好意思露面呢,原来她不在敬老院。... -->>
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