第10章、爷爷的清炖鲫鱼汤

    爷爷和表姐在湖边钓了一上午的鱼，因为爷爷从小就会钓鱼，便将钓鱼的技巧，怎样的选滩、怎样的找窝、怎样的试水、怎样的上食等等一大堆的钓鱼知识全都手把手的教着表姐，表姐也专心地学着。

    爷爷做了个示范，将渔竿握住，以渔竿上的渔线、渔钩、渔浮试了试水的深浅，然后将渔线上的渔浮移动着，告诉表姐：“钓鱼的时候，有浅水钓鱼和深水钓鱼，春夏水暖，鱼儿喜欢浅游，这时钓鱼要浅钓，将渔浮移到离渔钩约七八寸的距离，让渔钩的渔食浅浮水中，这样鱼儿游动在水里，便会容易咬钩。”

    表姐望着爷爷，一双大眼睛含情脉脉地望着，听爷爷讲了春夏钓鱼的方法，轻轻地问道：“那现在天冷的时候钓鱼怎么钓呢？”

    爷爷将渔线上的渔浮移好，在渔钩上将红蚯蚓掐了一段串在渔钩上，轻轻的甩线，那渔钩带着渔线和渔浮“叮”的落入湖中，一会儿，几点白色的浮标飘在水面上。爷爷转身对表姐说道：“天冷的时候，鱼儿也怕冷，它们一般都会缩在深水的水底，或者集中在鱼窝里，抱团取暖。这时候钓鱼，就要放长线，试好水深，将渔浮调到恰好让渔钩离水底三四寸的距离，这样渔钩上的渔食在水底晃动，便会引着那些缩在水底的鱼儿上钩。”

    “渔浮动了！有鱼！有鱼！”表姐忽然用手指着湖水中飘着的渔浮喊着。爷爷回过头看向水中，只见那浮在水面的白色浮标在水中一点一点的动着，便集中注意力，聚精会神地望着水中的浮标，一只手握紧钓渔竿。

    不一会儿，只见那水中的渔浮子又点了几下，然后猛地沉入水中，爷爷握着渔竿一甩一拉，一条大鲫鱼被甩上了湖岸。“好一条大鲫鱼！应该有七八两重了！”表姐跑到鲫鱼掉下的湖岸草丛边，只见那鱼咬着渔钩和渔线在草丛里蹦跳着。

    爷爷放下渔竿，在草丛里拿起鱼，边将鱼儿下钩，边对表姐说：“鱼下钩的时候，一定要注意，千万别让渔钩将手刺破了。”说完，将下钩的鱼拿着，从旁边的柳树上折下一根垂柳枝，将鱼儿从腮里穿好插在水边。

    渔钩上的蚯蚓还没被鱼吃掉，爷爷整理了一下渔钩上的渔食，将渔竿递给表姐：“你来钓一下！”表姐接过钓鱼竿，站在湖边，用劲的甩了一下，渔钩带着渔线被甩出很远落在湖中。

    爷爷望着表姐甩出的渔线，笑了笑：“你那甩得太远了，要离水岸近一些。”表姐在爷爷的指点下试了几次：“对！对！就这距离正好！”表姐握着钓渔竿，双眼目不转睛的望着水面的浮标，见渔浮动了一下，急忙一甩渔竿，没有钓到鱼。

    “别急！慢慢地，渔浮动的时候你不要动，等渔浮沉入水中的时侯再甩渔竿。”表姐听着，试了好几次，其中换了一次蚯蚓，等渔浮动的时候，紧张地望着，最后那渔浮往水下沉去，爷爷喊了声：“甩渔竿！”表姐握着渔竿，向上一拉一甩，只见那渔线带着一条鱼儿从空中落向草丛。

    “啊啊！我钓到鱼了！我终于钓到鱼了！”表姐放下渔竿，跑向草丛拿起鱼儿，爷爷急忙喊了一声：“小心！”话音未落，表姐“哎哟！”一声，手被渔钩刺破了！爷爷跑到表姐身边，将表姐的手拉起，只见表姐的手指头上，一丝鲜红的血，指尖上一个针刺的针孔。爷爷将表姐的手指放进嘴里吮吸着，过了好一会，抽出手指，吐了嘴里的血水，表姐的手上没有了血迹。

    爷爷将鱼捡起，和柳枝上的鱼穿在一起，拿起渔竿，对表姐说道：“不钓鱼了！我们回家吧！”表姐望着爷爷，“嗯！”了一声，跟着爷爷回到了表姐的家。

    中午烧饭的时候，爷爷没让表姐动手，菜籽湖边的人家，渔民的孩子从小就会做饭。爷爷将灶间的火生了，然后洗米煮饭，将洗好的米下在锅里，拿起树枝穿的鱼，抽掉树枝，拿着菜刀，刮鳞剖肚，将鱼洗干净，揭开灶上的小锅，将鱼放进水里，切了些姜沫、大葱，将姜沫、大葱撒在锅里，从盐缸里挑了一些盐撒在锅里，盖好锅盖，然后在灶间用火钳又往灶膛里塞了一些柴火。

    表姐站在厨房的门口，望着爷爷有条不紊地烧着锅，脸上洋溢着幸福的笑容。等了一会儿，饭香和鱼香飘满厨房。爷爷拿了一个大青花瓷的汤盆将锅里的鱼盛了端在桌上，洗了两只碗装好饭，从筷箩里抽出两双筷子，在厨柜里拿了一个汤勺，走在厨房门边对着表姐笑了笑：“表姐！吃饭！”

    坐在桌前，表姐拿起汤勺喝了一口鱼汤，清沌鲫鱼，味道鲜美。表姐问爷爷：“这是姨妈教你的吗？”爷爷摇摇头：“不是的，有时候和父亲一起去枞阳的黄花桥边摸渔，中午不回家吃饭，父亲就在那黄花桥的水岸，就着烤火的炭火将从水里摸的鱼这样清炖了吃，父亲说：‘这样清炖的鲫鱼不仅味道鲜味，还大补身体，女人吃了能发奶！”

    表姐的脸一红，低着头对爷爷轻轻的说道：“以后结婚了我给你生孩子！你用鲫鱼炖鲫鱼汤给我喝！给我发奶可好！”爷爷望着表姐，用劲地点了点头！红着脸“嗯！”了一声。

    吃完饭！爷爷将锅碗收拾干净，从门外的院子里找了一根粗些的断树棍，在针线篮里抽了些丝光线，将断树棍拼成十字，把刚才剖鱼的鱼腸子用线吊着挷在树枝上，从厨房里找了一个空的腌菜坛，将树棍放在坛里，又找了些细麻绳，系在十字形的树棍上，提着绳子，吊着腌菜坛晃晃悠悠。

    做好一切后，爷爷对表姐说：“下午我俩去湖边走走，看看大雁、白鹊、白鹭怎么样？”表姐点了点头：“那这是干什么？”表姐用手指了指爷爷手中的绳子吊着的腌菜坛。爷爷笑了笑：“这是秘密！”

    初冬午后的菜籽湖，凉风从湖面吹来，虽然有点冷，但天空的暖暖的太阳照着，也不觉得冷。爷爷拎着绳索吊着的腌菜坛，和表姐走出院门，两个人向车伏岭的岭头走去。