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第八十三章 现场教学

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    白石原让优菜把客厅的窗户打开,自己去找出凹形的铁锅。

    没多久才用过,随便洗洗就行了。

    然后,调味品都有,还有上次没用完的姜蒜。

    甚至还有跑了好几个地方才买到的红辣椒干。

    又打开冰箱看看有哪些食材。

    常备的有土豆,一般是用来切成块和咖喱一块煮的。

    这次可以拿来炒土豆丝。

    还有猪肉和牛肉,以及洋葱胡萝卜等蔬菜。

    正好可以再炒两个荤菜。

    白石原打开炉灶上悬着的油烟机。

    虽然不能完全吸掉油烟,但能吸一点是一点。

    “先将土豆切丝。”

    “好。”

    优菜把土豆洗净后仔细地切成丝状。

    因为之前都是切成块,这还是第一次切成丝,显得很不熟练。

    期间白石原注意到一个细节。

    优菜的收并不像其他同龄女孩子那样光滑纤细。

    虽然白皙,但稍稍有些粗糙。

    一方面是因为经常做家务事,一方面是缺乏包养。

    白石原虽然从没听她提过以前的事,但看她的样子,也能猜到,她以前的日子过得并不是多么优渥。

    刀只有一把,白石原转身将牛肉泡在水中去掉血水。

    然后将蒜、姜、红辣椒干、葱、盐、味精、生抽、醋、辣椒油这些等会用得上的东西一一摆在旁边。

    “这些都是炒菜中常用的调味品和佐料。”

    白石原还给优菜一一介绍起来。

    虽然大部分东西优菜都认得。

    “唔嗯嗯。”优菜点头。

    土豆丝切好,白石原又让优菜去切青椒和葱。

    食材准备好,就是下锅了。

    这里才是最关键的。

    “倒油,让锅底那一小块被盖住就行了。”

    “好好。”优菜拧起油桶向锅里倒油。

    “中火加热,同时用锅铲将油铺到锅边。”

    优菜一手拿起锅铲,一手扶住锅柄,笨拙地用铲子将油推到锅边。

    她是第一次使用这种锅,第一次进行这样的操作。

    一不小心失误了,就有油顺着外沿缓缓滴下。

    碰到灶火后,立马变成一道黄色火焰喷了上来,优菜手一抖,差点没把锅打翻。

    平时做菜哪有这么凶险。

    果然电视节目上做中华料理时必定会喷火的情景是真的!

    “不要怕,没事的。”白石原向优菜身边走近了一步,轻声说,“后面小心点就行,继续。”

    有白石原在身后站着,优菜似乎更放心。

    手上动作不停,没多久就愈发熟练起来。

    看油和锅热得差不多了,白石原说,“下辣椒干和蒜瓣,翻炒。”

    优菜端起切好的辣椒干和蒜瓣扔进油锅。

    刺啦声响起,优菜没有犹豫,接着翻炒起来。

    十多秒后,白石原又说,“倒青椒,继续炒。”

    优菜将切成条的青椒倒进锅中。

    刺啦声更甚,同时还有些油星飞溅了出来。

    “啊...”优菜低呼起来,下意识后退了一步。

    正好撞进白石原的怀里。

    “没事吧?”白石原低头问道。

    优菜不好意思地仰起头,侧脸对上白石原的视线,“没事,只是稍微被溅了点。”

    说这话的时候,她小心地将手藏起来,躲开白石原的视线。

    “让我看看。”白石原抓住她那只躲起来的... -->>
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