第二十五章 蠢手

    “随伺在旁的时候，要随时关注客人的表情和动作，服务务必要及时到位。想客人之所想，做客人之所需，即便客人没有提出，你们发现到客人的不便时，就要主动去提供便利，一定要让客人感觉到宾至如归，就像回到家一样。”

    慕筱筱轻啜了一口茶，继续说道：“我们酒楼包房来的都是非富即贵之人，如果你们的服务能做到让客人觉得比家中仆人还强上几分，那我们酒楼的服务就是合格的。服务最本质之处就是要懂客人之需，无需客人过多言语。务必谨记此根本。”

    “另外关于大家的薪酬，我会分为两部分，一部分是基本保底，这是固定不变的，每月都会按时定额发放。另外一部分是奖赏，就是每个月会根据酒楼的经营状况算给各位，那也表示酒楼经营的越好，你们每月得到的奖赏就越多。”

    “你们都是酒楼的一份子，是酒楼的服务人员，并不是谁的下人，所以请挺直了你们的腰杆做事，自尊自爱不自贱。在这里你们需要记住的不是尊卑之别，而是服务标准。请一定要礼貌对待每个客人，无论贫贱，只要走进我们酒楼消费的就是我们的客人，切忌切忌不要分三六九等去挑选客人，在我这里绝对不允许出现这种区别对待的情况，否则重罚。”

    “各位都是经过层层选拔出来的，能力都是得到东家认可的，我相信你们只要有心，一定可以很好的胜任这份工作。希望各位和不思蜀酒楼能合作愉快，期待你们的表现。”

    听到慕筱筱将最关键的钱钱给出的方案，一众小弟瞠目结舌可又心服口服。原来俺也是酒楼的一份子，俺不是下人，可以挺直了胸膛做事，真好！众人看着眼前神采飞扬的小娘子，内心都如打了鸡血一般，对酒楼充满了信心。就冲着这月底奖赏，咱们酒楼一定会蒸蒸日上。

    闻铮暘则是看着这些打了鸡血的小伙计们，暗自摇头，看吧，这姑娘就是这么懂人心，擅拿捏，就这么一席软硬兼施的话就将一众小弟收服得服服帖帖，洗脑洗得如此彻底。我家姑娘真优秀！

    慕筱筱斜了闻铮暘一眼，看破不说破，好不呢？

    收回眼光，慕筱筱对着一众小弟吩咐道：“各位拿着章程先熟悉熟悉，刚刚教的服务规范请尽快熟悉，三天后我会来考核，不合格者就只有请自己回家了。”语毕让伙计们都退下了，独留阿水一人。

    阿水忐忑地看看面瘫主子，真心希望不是因为自己魅力太大被留下来，不然他一定死翘翘。

    “水哥，刚刚那些我会单独指导你学会为止。另外水哥你作为大掌柜，可不能只懂小弟的事情，我求了前面喜来酒楼的掌柜这段时日教导你一下，一会儿你自去找。”听慕筱筱将话说完，阿水松了口气，还好还好，跟魅力无关。

    “你何时去找的喜来酒楼掌柜？”闻铮暘有些讶异。

    “不就刚刚嘛，你在喜来酒楼更衣，我就同掌柜的聊了聊。大掌柜阿伯很热情，我就提了那么一嘴，他立... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读