第222章 负负得正

sp;   叶归首先把辣椒清洗干净，竟然拿着喷火枪在辣椒的表面吹了半天，一直到将辣椒的表皮给烧得漆黑，这才收手。

    他再快速把辣椒丢入冰水当中冰镇，撕扯掉外面漆黑的表皮。

    被高温炙烤后，又被冰水冰镇过后，辣椒的颜色变得更加鲜艳。

    同时辣味已经从辣椒上传了出来。

    叶归闻了辣味，面色一喜，快速把辣椒切成细小的辣椒碎。

    他把辣椒碎转入杵中，捣成了辣椒泥。

    这些都是十分常规的做法，毫无新意！

    曹白有些激动，难道说我终于要打败叶归了吗？

    看来我的这一份极品辣椒酱，是不可战胜的！

    可就在这时，曹白突然闻到了一股光是闻闻就感觉皮燕子疼的辣味。

    不可能！

    怎么可能会这么辣？

    曹白看着叶归的动作，只见到此刻的叶归往杵里面加入了什么，正好被他用手挡住。

    正是在加入了这个东西之后，辣味就传了过来。

    叶归倒出辣椒泥，用筷子沾了一下，轻轻吃了一口。

    嘶！

    好辣！

    他吐了吐舌头，把辣椒泥均匀地擦满鱼头身上的每一处肌肤，外面擦擦里面搓搓，任何缝隙都不会放过。

    没有用的！

    曹白摇了摇头：在鱼头被油炸之后，这味道就不容易进了，就算他把鱼头放在辣椒油里面泡，能够进去的辣味也只有十分之一。

    叶归擦好辣椒泥之后，上锅，加水，他竟然用冷水下锅蒸！

    “完了啊，叶总厨又犯了第二处错误，怎么可以冷水下锅呢？”

    “为什么不能冷水下锅呢？”

    “因为如果用冷水蒸温度慢慢的升温时，腥味又回到了鱼头身上。而用热水蒸可以缩短蒸制时间，让鱼肉受热均匀，这样鱼肉才会更加的鲜嫩美味。”

    “我还是相信叶总厨会带来奇迹，说不定负负得正呢，他犯了两个致命错误，然后这两个致命错误就成为正确答案？”

    “神他么负负得正，你以为这是数学题吗？”

    很快，8分钟的时间过去，曹白的锅内已经传出来了一股香辣无比的剁椒鱼头味。

    “叶归，我的菜好了，先吃我的菜，没问题吧？”

    叶归还在忙，他说道：“没问题，你们先吃吧！”