“为什么会这么烫?”
叶归震惊了!
这个明明看起来一点也不烫啊!
可是吃进嘴巴的那一刻,就好像有人把烟火塞到了嘴巴里面一样。
那烟火在口中爆炸,变成绚烂的烟花!
烟花在半空变成一个字。
那就是烫!
叶归又舀起一勺,再次送入口中。
“烫,麻,辣!”
叶归频频点头:“麻婆豆腐的味道精华全部都在里面,是一道非常经典的麻婆豆腐料理,神奇的是明明没有烟冒出来,吃进去的时候却十分烫嘴,很了不起的操作!”
阿贝师傅也试了一口,点头道:“我的看法与叶总厨一致,这一道麻婆豆腐如果单独拎出来,也是一道经典的麻婆豆腐!”
“叶总厨,您看出来他怎么做的么?”
“怎么做出来,其实不难,难的是这七彩颜色,我们再来试试接下来的味道!”
第二份豆腐料理的颜色为橙色。
这又是什么味道呢?
叶归夹起豆腐,他发现豆腐的外表皮看起来有一点点褶皱,夹的时候感觉到了一点阻力。
从手感以及颜色上判断。
这个豆腐提前被油炸过一次!
叶归仔细闻了闻,闻到了一股红烧的味道。
原来是红烧豆腐啊!
叶归将豆腐给吃了进去。
“这一份是红烧豆腐,味道与麻婆豆腐比较起来,算上中规中矩,外焦里嫩!”
第三份颜色为黄色。
在汤汁上还飘着很多金色的小颗粒。
这是个啥?
叶归将豆腐与汤汁一起舀起。
吃进去的那一刻,一股酸辣无比的味道疯狂刺激他的味蕾,口腔在不停地分泌口水。
“这个是酸汤肥牛豆腐羹!”
“那上面的金色颗粒,是泡椒!”
“酸酸甜甜,直接把我之前吃的过油或者过辣的豆腐味道给中和掉,同时还刺激了我的味蕾,让我对接下来的豆腐料理更加期待!”
叶归竖起大拇指。
那第四份豆腐羹的颜色为绿色。
豆腐上还点缀了许多绿色的枝叶。
叶归一口下去,原来这一份是青菜文思豆腐。
将豆腐做成文思豆腐的形状,再将青菜给切成细小的青菜碎,一起做出来了的汤。
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