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第292章 与师父的差距

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    “这一道菜只能打82分!”

    82分!

    输了啊!

    阿贝师傅的分数在95分!

    两人之间差了13分。

    这个结果让直播间的观众都没啥意外的。

    “还是师父技高一筹啊!”

    “猫教老虎还留了一手爬树的本事,阿贝师傅自然也留了一手,这一手就是黄金比例啊!”

    “对呀,食神大人做阿贝师傅对黄金比例的运用已经炉火纯青,看样子果然不假啊!”

    “邵安这一次输了也不冤枉啊!”

    大家的你一言我一语深深地刺激了邵安。

    “我不服,你给师父高分,是不是因为你们关系好所以你刻意打压我!”

    邵安十分生气,作为一个自信到自负的人,他认为他的实力才是天下第一。

    什么师父,什么食神都只是他走向成功的垫脚石罢了!

    阿贝师傅听不下去了,她直接给了邵安一巴掌:“混蛋,你知道你在说什么话吗?”

    叶归摆摆手:“阿贝师傅,别冲动,年轻人嘛,有这一份信心也是可以理解的!”

    说起来,他的年纪似乎比邵安还要小十几岁呢!

    他倒是一口一个年轻人的!

    邵安说道:“你说,我到底哪一点不如我师父?”

    “行吧,既然你那么想知道,那我就说说!”

    “你的这一道锅巴肉片,其实味道很不错,可是在一些小细节上你处理十分不到位,其中一个是你在腌制肉片的时候,小苏打的数量放多了,应该是你在加入小苏打的时候分心了吧!”

    叶归的话让邵安内心一个咯噔!

    不是吧,我那个时候就是在想彩虹料理的事情,所以稍微多加了零点几克的小苏打。

    这都被吃出来了?

    “虽然只是一点点的小苏打,可是炸出来的口感就变了!”

    “在你的设想中,是想要让肉片腌制油炸之后,完全吃不出油炸的感觉对不对?”

    邵安不由自主地点头。

    这一道锅巴肉片里面,硬的东西有锅巴就足够了。

    如果肉片也很硬,那么这一道菜的口感就完全不一样了。

    所以邵安才会选择把肉锤得很薄,然后再油炸20秒... -->>
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