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第469章 太好吃辣

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    这些食物种类繁多,有肉有汤。

    看起来还真的和吃大席一样!

    附近几桌客人看到这一幕,纷纷侧目。

    还有人拿出手机来拍照。

    叶归说道:“吃吧,先试试这家的萝卜牛杂,我闻味道就觉得这是一份十分不错的萝卜牛杂!”

    “卤的时间非常长,肯定已经入味了,不过就怕因为卤的时间太长导致肉已经垮掉从而影响口感!”

    “牛杂的时间都很新鲜,基本都是前一天在菜市场买的新鲜牛杂,然后洗干净之后立刻下锅卤制!”

    “卤制的时间24小时以上,首先猛火煮沸,再开小火慢炖,每隔一个小时就往里面加入一份卤料,保证味道一点也不散开,冰糖提鲜,食盐增鲜,这样子可以完美体现出牛肉原本的味道!”

    “闻起来是这个感觉,可是要吃了之后才会明白!”

    叶归拿起筷子,在碗内随便夹了一块肉。

    只不过让叶归没有想到的是这块肉被筷子一夹,就几乎要散开了。

    “果然,卤制的时间太长了!”

    不过这块肉是带着筋的,所以筋的部分与肉混合在一起,让这块肉还算是一个整体。

    这块肉还在滴着汁水,在落日最后的余晖下,汁水似乎变成了琥珀一般耀眼的金色。

    “恩,得拿着碗接着吃!”

    叶归又去拿了一个小碗在下面接着,听着汁水滴答滴答打在碗上的声音,感觉心情都好了许多。

    叶归不再犹豫,把这一口肉给吃了下去。

    但让叶归没有想到的是,按理来说这块肉煮的时间过长,那么里面的肉就肯定老了或者柴了。

    口感上就会很差!

    可偏偏这一份牛肉,却不一样。

    “各位,这个牛肉简直太有嚼劲了,卤料百分百入味,将牛肉的鲜美发挥到了极致,而且还能够保持牛肉的口感!”

    “这种牛肉的口感不是那种一整块牛肉的口感,而是每一根牛肉丝都有嚼劲,然后这种嚼劲组合在一起,从而产生的独特口感!”

    “而且牛筋的部位,入口软烂却也不失嚼劲,简直太好吃了!”

    叶归竖起大拇指,对毛晨曦和周珏说道:“你们快试试,真的很好吃!”

    两人见到食神大人给这道菜这么高的评价,顿时来了兴趣,纷纷拿起筷子。

    他们一个夹了一块牛肚,一个夹了一块牛肉。

    互相给对方吹了吹气,看起来没那么烫了。

    然后再吃了下去!

    “天啊,这个牛肉好好吃啊,也太香了吧!”

    “我从未吃过如此烂糊还有嚼劲的牛肉,这是怎么做到的啊?”

    “牛肚的口感简直绝了,比我早上在早茶店吃的金钱肚还要好吃!”

    两人满脸陶醉的表情。

    那种吃到美食的幸福感通过手机荧幕传遍千山万水。

    直播间的观众们看着口水直流。

    “真的有那么好吃吗?”

    “不清楚,但是看这个表情,似乎不是骗人的样子!”

    “我住在附近,告诉你们真的超级好吃,我每个星期都要来吃两次!”

    叶归点了点头:“各位,我是不会欺骗你们的,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,这个牛肉绝对是我目前吃过的最好吃的牛肉!”

    “这个卤汁应该也是自己配的,比例堪称完美!”

    “正是在完美的比例之下,才能做出如此精美的牛肉!”

    “最绝的是卤汁在哺育牛肉的时候,牛肉也将自己的精华分给卤汁,从而让这一股卤汁带上了牛肉的香味!”

    “这个萝卜就是最好的证明!”

    叶归夹起一块萝卜,萝卜早就被煮烂。

    入口的那一刻,萝卜就化作涓涓细流,随着卤汁一起流入口中。

    “这个萝卜也非常入味,还有豆泡!”

    “在吃豆泡的时候得小心,因为里面密密麻麻的蜂网状结构非常容易吸收料汁,要小心被烫到!”

    叶归夹起半边豆泡,外面是金黄的皮肤,里面是白皙的蜂网。

    用筷子夹一下,挤出来了不少的水。

    在吃下去的那一瞬间。

    剩下的汁水在口中爆开。

    “在这个世界上,有四种辣,分别是微辣、中辣、特辣已经太好吃辣!”

    “豆泡这个玩意,在冬天和火锅简直太配了,吸满料汁,在口中爆发。这种感觉简直就无法用语言来形容啊!”

    (ps:天冷了,大家多操心爱的人!)
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