第一百四十七章 傲娇小师叔

    王掌门走到石头烤箱旁把乳猪**放在石头上，不经意间看到宋小双脖子上的黑灰，嘴里抽搐着稳住没有笑出来。

    当即询问宋小双为啥搞得这样狼狈，正在分发板凳的王冬苳插了一句，讲了她和宋小双到柴火房倒腾木炭的经过，还询问老爸陈年木炭的历史有好久。

    话既然讲到这里，王掌门当然就把整座石头房子的历史简单的讲了讲，这座石头房子是师祖的师祖最初到王家屯建立的，当时一家二十几口人，所以筑起了高墙大院，以防止山贼之类的。

    四合院内房间很多，但只有一层，因为有着防潮气的预先考虑，石头房子在外部看起来有接近十米高，实际上底部有两米都是做为防潮层！

    扣除每间房屋几米高的屋顶空间，实际上只能设计为一层结构，通风防水防潮这些都做的较好，那些堆在墙角的木炭倒是没有上百年，二十多年的历史是有的，是师祖在把掌门之位传给王掌门之前特意砍树烧制好存储的。

    王掌门一说到这，想起了恩师对自己的传艺情谊，以及在仙逝之前的教导，让自己把形意拳门发扬光大，可现实又能怎么样？现在已经不是以前的江湖了，还有多少人会修习传统功法，平时强身健体，战时护卫乡邻？

    一想到此不禁有点黯然神伤，嘴里小声嘟噜了两句，不想再说。

    小师叔一看到掌门师兄的脸色有些黯然气息，听到他欲言又止知道是想起了师傅，当即捡了个话题岔开，让王掌门讲讲烤乳猪的特点和注意事项之类的。

    王掌门这才想起自己有些伤感了，好几个人都在等着他的烤乳猪表演，不能坏了气氛，赶紧收拾好情绪，让宋小双往石头烤箱内倒腾木炭。

    众人一看车上没有工具，用手拿木炭要弄到什么时候，王掌门转头吩咐王冬苳回去找一把洋铲出来，王冬苳点头应允转身就跑。

    宋小双一边听着师傅的介绍，发现有一根铁钎用铁丝绑在乳猪肋骨靠脊附近，前头从猪嘴穿过，几根短小的铁钎把四条猪腿撑起，包括猪嘴在内全部用铁丝固定，这样做的好处就是避免在烘烤时乳猪皮肉收缩，挤在一起，刷上去的油和香料就不能很好的透到肉和骨头里，烤出来的乳猪效果肯定不好。

    在等王冬苳拿来洋铲的时间，宋小双基本上了解了烤乳猪的具体细节，一开始不抹油和香料，得在炭火上面简单的把乳猪的皮肉烤一烤，将乳猪本身的猪毛气息挥散之后，将乳猪从炭火上移开，趁热先在乳猪**上面刷上一层特制调料，实际上就是富含糖分的蜂蜜之类的东西，再在外面刷一层花生油（也可以是其他油类），一是保住蜂蜜不被炭火温度蒸发，而是增加色泽，这样做好以后移动到烤箱之上再次复烤。

    后面根据情况添加盐，各种提味的香料之类的，看起来好复杂，没有经验的人很不容易把烤乳猪这道名菜收拾好，对于自己不熟悉的领域宋小双也不自大，只希望能在师傅的动作过程中学到一招半式，自己以后也能把烤乳猪整出来。

    等到王冬苳把洋铲递给宋小双，大家才想起引火之物好像没有，都用上了沼气了，厨房里也没有现成的，只靠王冬苳手里的一把打火机，什么时候能把一堆木炭引起火来，这时间会浪费很久。

    宋小双身上除了一身衣服什么都没有，转头四顾，院坝内蒿草倒是多，也不能作为引火之物哈，听到... -->>
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