晚上的时候,汀青已经穿上了女仆装去了大厅接待客人。
而我则是换上了白色的厨师服,在厨房里面替代本该是老板娘的位置。虽然也有其他的糕点师帮忙打下手,可是她们的技术却并不足以挑起大梁。
在咖啡厅这种地方,吸引客人的固然有‘女仆’这样的噱头,甚至还有其他千奇百怪的活动之类。可说到底,作为一家咖啡厅吸引客人的最根本的手段,却还是糕点以及饮品。
饮品这一块儿我并不了解,唯一能拿得出手的,也只是在日本的时候学会酿的‘清酒’。那种酒是祭祀时使用的,度数不高,味道有些甜,当时很多小孩子都很喜欢喝。不过毕竟是酒,一般来说未成年的孩子都被家长管着的。
至于我和伊织,在舅舅和舅妈那样的教育之下,这种规则性的东西自然是可有可无。
不过那玩意在这咖啡厅里面并不适用。
说到底,咖啡厅主打的还是西式糕点和咖啡等饮品。虽然也包括一些诸如‘蛋包饭’啊这样的家常料理,不过那也只是作为丰富菜单的一种手段罢了。
幸好的是,我本人对西式糕点也有涉猎。而且最早接触西式糕点,也是从母亲那里接触到的。而我的母亲,在生前也有做过某家高级餐厅的糕点师。因此对于西式糕点的把握,至少在帕露菲之中,我能说得上是最好的。
毕竟,老板娘已经不在了。而汀青的水准也就和我不相上下,并且她并不会做日式的糕点。就种类来说,我要比她多上很多。也正是因为这个原因,汀青在尝过我做的糕点,并且听我说了我会做的种类之后。已经下定决心,要在夜晚特定推出一些中式糕点和日式糕点了。
我想这样一来,也能多多少少挽回一些人气吧。
说实在话,听汀青说,这几天以来,除开活动过后的一两天,这里的生意一直在下滑。因为老板娘不在的关系,这里的糕点水准的确是差了一些。但是这也是无可奈何的事情,老板娘已经不可能再回来了。
我会在这里带着不知从哪里来的厨师帽,代替着老板娘的位置制作糕点,也是一种另类的赎罪吧。
我这么想着,一边确认着手头蛋清和面粉的比例,一边在心里叹着气。
厨房里的温度很高,没有空调、也没有风扇,空气里充满着甜甜的味道。两个打下手的、看上去不过16、7岁的女生也在忙碌着。
明亮的灯光将面粉打上一层黄色,原本甜腻腻的空气也带上了温暖。实在是很难想像,这里曾经是一个妖魔工作的地方。
于是我也就不由得在想着,那个时候的老板娘,究竟是怀着怎样的心情呢?用那双沾染着鲜血的手揉着面团,操作着烤箱,思考着配料,想象着味道的老板娘,又是一副怎样的表情?
手头的工作也就停了下来,我也陷入了沉思。
伤感必然是有些伤感的,不过最后我也没能得出答案,脑袋里面也没有出现自己想看见的画面。
“楚桐——奶油泡芙已经卖光了!快点!”
从厨房门口传来了汀青的催促的声音。
“噢,知道了!”
又是奶油泡芙——
虽然烤箱里面已经做着了,但是今天泡芙的销量却很好。不是自夸,泡芙本身就是我最早接触的糕点之一,在母亲的教导之下,从很小的时候我就能做出形状很漂亮的泡芙了。后来在日本的时候,又跟着舅妈学了一段时间,因此奶油的比例和调制也学了一手。
就今天来看效果的确很不错。
或许这也会成为以后店里的招牌吧。当然,也只有晚上会提供。和汀青不一样的是,9月份我还得重读高三,而汀青已经拿到了川大的录取通知书了。相比起来,肯定是她有更多的时间来打理店铺。
而我也只能和以前一样,打晚上的工了。
唉,果然么,自己和汀青之间的差距还是蛮大的啊。复读生和名牌大学学生生什么的……
“楚桐——还要一份柠香杏仁蛋糕!”
这个蛋糕啊……啧。
听见汀青的声音,我不由得咂了咂嘴,这个蛋糕我能做,也的确是最拿手的糕点之一。不过这个蛋糕会让我想... -->>
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