0012章 雕刻艺术

界人真会玩儿，魔界厨皇昆吾天就从来没有在食材上雕过花。

    食材就是食材，为什么要花大量的时间在上面雕花？有这时间，还不如好好琢磨食材的烹饪方法。

    任何一种传世的烹调绝技，其配方都要经过反复成百上千次的试验才能找到最佳的融合点。

    刘雪梅在学厨艺之前，是四－川－美术学院的高材生，她从十岁的时候开始学画，先是画了十年时间的鸡蛋，画完鸡蛋她才接触到雕刻。雕刻和绘画，她是有真本事的。她的同学们毕业后大多转型做了室内建筑师广告设计之类的职业，她则转型做了厨师。

    能靠画画和雕刻本身活下去的师兄弟们，很少。在蜀风韵苑，一些当代美院名家的画，零元起拍也常常流拍，就别提刘雪梅这些美术院的学生们了。

    “端一盆清水来。”刘雪梅示意。

    立即有伙计把吴天用过的面盆端下去，端上来一盆清水。

    刘雪梅拿出一把专门雕刻刀，接过助手递过来的豆腐块，在清水里开始进行雕刻。她风姿优雅，双手如玉，动作娴熟，大家风范，一出手就引起了大家的喝彩声。

    刘雪梅雕刻的是故事：一个古代的男子，手握一支玫瑰，在月夜下向心爱的女子示爱。随着她手中刀的动作，一个栩栩如生的场景出现在清水里。

    能在两方豆腐上雕刻出一个完整的故事，整个酒店，除了行政总厨刘大红深藏不露外，谁也做不到这一点。刘大红的刀功和雕刻，那也是名家级别，不容小觑。

    食材雕刻，刘雪梅是一品香酒店的一个金字招牌。遇上有钱人结婚大老板过生日领导招待贵宾，华夏传统的‘龙凤呈祥’大型食材雕刻是刘雪梅独有的拿手活。

    也不知道过了多久，也许是半个多小时，也许是一个小时或者更久，大家都被刘雪梅的雕刻技艺所吸引，在这一刻，她凝神雕刻的气质，眼、眉、神、态，把她的成熟魅力展现得淋漓尽致。

    吴天也被刘雪梅的专注和雕刻的细致所吸引。

    刘雪梅雕刻完成，慢慢把两方豆腐从清水里托出来：一个头戴方巾的俊美男子手持玫瑰向一个娇羞女子示爱，男子的眉目，女子的娇羞，都呼之欲出。

    厨房里响起了热烈的掌声，砧板部和炉头部的几十个伙计师傅们的掌声最热烈，他们是内行，知道这副雕刻有多么的不简单。

    “我也来试一试吧！”吴天耸耸肩膀。

    “好啊，你来。”刘雪梅把雕刻刀递给吴天。这是她最用心的一副雕刻，寄托了她的心思，人物的精气神都被她给雕刻了出来，刘雪梅对这副作品很满意。

    “我用这个就行了。”吴天一指刘雪梅的专用菜刀。菜刀阔厚，刀锋闪亮，锋利。

    “你用菜刀雕刻豆腐？”刘雪梅听见自己的声音都变了调。雕刻是一种专业的技艺，肯定要用专业的雕刻刀才行。

    “嗯。”吴天点点头，“你们谁有毛巾，给我拿一条毛巾来。”

    立即好多伙计递过来好多条白毛巾。

    大傻又要玩新玩意了。只是这一次，人人都收起了看笑话找乐子的心思。

    吴天随手拿了一条白毛巾，把自己的眼睛给紧紧的蒙上，然后伸手拿起菜刀，说道：“请给我一方豆腐？”

    蒙眼？用菜刀？雕刻豆腐？！

    哗的一声，整个厨房沸腾了。