第273章 两人之间的秘密（一）

好像就是儿童套餐，做得很吸引孩子的喜欢，主要是外形像是儿童的类型。

    比如花朵啊，机器人之类的摆设，当然，这些都是用食物雕刻摆盘而成。

    「难不成，儿童主题套餐就是那种类型吗？」

    林司星突然感觉到不可思议，不就是利用一些食材摆设而成的吗？这就是所谓的儿童套餐啊，真难想象如此简单可以变成很复杂想象的事情。

    「小绊，我做几道给你，你看看是不是儿童套餐，帮我鉴赏品尝一下，可以吗？」

    「嗯，司星做的，我会全心全意的去做好！」

    「这个也不用全心全意，只是简单的鉴赏而已！」

    林司星尴尬的低了低头，看着时间也不早了，提前喂饱这萝莉，林司星今晚好在齐双叶房间做出令她满意的儿童主题套餐。

    「司星，你为什么要做儿童主题套餐呢！」

    见林司星正在忙碌着试做，蓝小绊倒是有些疑惑的问。

    「呃呃……因为我今晚爱要答应二叶，给她做这类型的料理啊，不然的话，上次那帮忙就不算是报答人家了呢！」

    「说得也对，司星最好了！」

    然而林司星这种话倒是让蓝小绊觉得很不错，为了报答人家，要做一道人家最喜欢的料理。

    其实某人是作为奴仆要做给人家一道料理，情非得已，根本不是同一类型的。

    「如果是儿童套餐就是色彩缤纷的话，那么，在料理上自然得更加有趣，并且不失味道！」

    林司星拿起厨刀，从冰箱取出的猪肉，以最快的速度将其剁碎变成肉泥，这是他接下来的料理新想法。

    马蹄、胡萝卜、香菇切碎，香菇都切成沫状，在猪肉泥中打下鸡蛋液，搅拌均匀，蔬菜与肉的配搭永远不会有什么不妥，当然，排除相克食物即可。

    倒入蔬菜碎和适量酱油、食盐拌匀，加入适当的淀粉，利用盘子团成一个圆，将土豆片做成耳朵，香菇做成眼睛，嘴和鼻子

    林司星利用锅蒸的方法，半小时就能做好了，另外吃这些还得配搭一些蔬果会更加的美味。

    单纯只是吃这一道料理怕是满足不了蓝小绊这吃货，上次买回来的鹅蛋、黄油、炼乳，这些都是拿来做备用的，他们平时也不出去做什么，要是假期肯定宅在家里，鹅蛋不是买的，极星寮专属养殖，绝对的家养鹅蛋，美味且营养丰富。

    他打算做成冰淇淋的模样，要知道冰淇淋可是小孩子最喜欢吃的，彼为有儿童主题套餐的味道，刚好利用这一点，做出来希望能达到预期的效果。

    做起来确实是简单实在，而且又美味，林司星突然想到，齐双叶一开始为难自己就是因为不知道怎么做，其实原理很简单，就是造型摆设方面，只要点子多，刀功雕刻技术等等方面完美，做出来的美食自然还没品尝就知道美味了。

    加入黄油，放到微波炉等半小时左右，黄油都融化之后就可以加入柠檬汁、以及炼乳。

    林司星很久没尝过炼乳了，少用到在料理上面，虽说炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，但比起牛奶，它主要是比较粘稠，比较好的特点就是可贮存较长时间。

    也很少人用到它，将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积接近百分之五十左右的乳制品。

    再加入百分之四十的蔗糖装罐制成，由于炼乳太甜，必须加八倍的水来稀释，当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。

    如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。

    因此这类型的食材用品很少使用，但是嘛，喜欢甜食的人对炼乳喜爱程度也特别高。

    在中国市场，炼乳已经退出了，但少数部分还是有人用，在日本这边，炼乳的味道深受喜欢，再说了，这类型的辅助食材，林司星也是在小时候才吃过，将近十年都没尝过了。

    加入一些炼乳，并没有下水，下水稀释对做成奶香蛋黄泥不够完美，装入一次性手套袋子也行，没有裱花袋，只能那样将就了。

    把蛋黄泥裱入蛋白小碗，最后装点些开心果碎，围上些色拉用菜，自然就成为冰淇淋般的甜品美食。

    然而吃什么都不是很重要，最重要的是有饭可吃，怎么说呢，炒好鲜美的米饭，要准备的是鸡蛋、荷兰豆、虾仁、菠菜泥、玉米淀粉以及海苔，青豆和胡萝卜粒也可以考虑。

    林司星准备做的是不一样的蛋包饭，首先吧蛋清和蛋黄分离，这就是不同之处。

    看到这里，有人说蛋黄和蛋清搅浑就是蛋黄了，看不出蛋白的。

    如果是这样，那就错了，为了保证结果的完整性，林司星是知道也要如此去做，将虾仁和荷兰豆切碎，利用炒锅油热倒入玉米和青豆，以及胡萝卜粒。