第二十章 因祸得福的新点子

    今晚比往常打烊的要早。刚关上门，钱丰就迫不及待的把下午的事跟陈掌柜详细的描述了一遍。钱丰以为陈掌柜下午不在店里，不知道店里发生的事情，张新就在一旁微笑看着钱丰跟陈掌柜描述。

    “张新，这件事你是怎么想的。”陈掌柜听钱丰说完了，没有立马发表意见，反而是先问张新怎么想。

    “陈叔，今天下午的事，你是看到了的吧。”张新没有直接回答陈掌柜的问题，反问陈掌柜。

    “呃，我确实是看到了，你小子怎么知道的。”

    张新一脸鄙视的道：“雷仁来之前我就听到柜台后面的呼噜声了，雷仁一帮人那么大声的吆喝，我估计就是头猪都吵醒了。”

    “嘿嘿”，陈掌柜老脸一红，“我确实是睡着了，本想趁着人少打个盹，觉得不会有什么大事，就算有点什么小事你们也能处理。没想到碰到这一帮人。”

    “那您就在后面看着不说话？”张新斜着眉毛，阴阳怪气的。

    “那不是怕突然出来，大家尴尬嘛，我看你们处理的挺好。”

    “哼哼。”

    “这事，你怎么看，有什么想法吗？”

    “我估计那个雷仁，纯粹是想抄袭我们，但是没有摸到门路，他抄错了。我之前看到他们的海报上是把原来的菜直接组成套餐，他们肯定是赔钱了，所以早上就把套餐下架了，下午来看看我们的情况。发现了差别之后，不甘心就这么直接走了，所以恶心一下我们再走。”

    “有道理。”陈掌柜听完点点头，觉得张新应该猜的差不多。其实张新是完全猜到了雷仁的想法。陈掌柜接着又道：“今天下午他们在这搞事，我们很被动。如果后面还是来这样怎么办，我们不能总赔钱给他们吧？而且他们在菜里面放虫子，也会影响其他食客的。”

    “我有一个想法，但还不是很成熟。”

    “先说来听听，有什么可以完善的地方我们一起商量，集思广益。”

    “我们把简单的菜，比如凉菜还有现成的一些菜摆到外面操作怎么样？一方面，我们的菜的操作是可见的，干净不干净顾客自己能看得到；另一方面也是一种表演，老赵做菜我是经常看的，很是赏心悦目。我们表演一些厨艺，比如展示刀工之类的，或许还能作为一种吸引顾客的手段。”这世界的人思想上倒是没有中国古代社会那么封建，所以张新敢于做这样的设计，一来避免雷仁以饮食不干净为由而作乱，另一方面也作为客栈区别于其他店家的一个特点。

    “张新啊”，陈掌柜皱着眉头语重心长道，“你这脑子里面怎么藏着这么多新奇想法。”

    张新一开始看陈掌柜的表情，以为不满意，结果是个大喘气。心里暗暗嘀咕，要是你去21世纪的地球不得吓死，这些想法每个人脑子里都有，这些套餐啊、开放厨房啊，遍地都是。

    钱丰还在仔细思考张新刚才的话：“可是新哥，我们为什么不把所有的菜干脆都拿出来做。”

    “因为灶台搬不出来啊，而且油烟的问题也解决不了。要是店里满屋子都是油烟，那就是表演出花来也不会有人来吃饭。”

    “有道理，可是赵师傅一个人，在两边怎么忙的开。”

    “我听老赵说，他老婆的手艺不比他差，最近一段时间老赵忙不过来，他老婆一直在店里帮忙，我们不如把她也聘请过来。陈叔，你觉得呢？”

    “好小子”，陈掌柜一拍巴掌，“确实，老赵夫妻两个在店里干着两个人的活，拿着一个人的工钱。我们之前也是没来得及处理这个事情，但这事确实不太地道，不如就像你说的，让他们夫妻两个一个在里面一个在外面，给他们开两份工钱如何？”

    “那我们明天就做开放厨房？”陈掌柜的痛快也让张新一时没反应过来。

    “明天就这么做。”

    “那老陈那边明天能立马开工？”

    “现在天还不晚，老陈那边我现在去说。”

    “好诶，每隔一段时间都有一些新奇的东西，新哥，我这一辈子遇到的新奇事，都没有跟你在一起这些天遇到的多。”钱丰对开放厨房好奇不已。

    “你才多大，就一辈子了？少扯淡，明天店里要改造，又得早起干活，开心个毛线啊。”张新有点后悔自己提出的点子了。

    第二天一早，敲开张新门的不是平日里的钱丰，而是老赵夫妇。两人又是端茶递水，又是鞠躬道谢的，弄得张新睡意全无，一个劲的还礼。

    张新解释了很久... -->>
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