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第249章、杀鸡

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,鸡冠好几下都被?鸡挣脱掉,之所以打问号,是因为金恒盛真不知道手里的鸡是公的还是母的。说公**,鸡冠和母鸡一样短;说母**,尾羽和全身的颜色都很艳丽,标准的公鸡装扮,所以金恒盛分不清了。

    拔毛的时候金恒盛下手狠了点,鸡脖子还没挨刀呢,就开始出血。金恒盛顾不上这下,右手拿着菜刀笔画了下,用力往鸡脖子上一压二划拉。

    紧接着手里的鸡疯狂颤抖,金恒盛右眼瞟着罗清的做法,将刀口对准菜碗,扔下到就把两只鸡腿拎起来。

    等鸡血流得差不多,金恒盛才把就剩一口气的鸡放进大盆里放着。

    “恒盛,拿两把火钳摁住鸡,我要倒开水啦!”罗清提着两个大铜壶过来,见金恒盛把鸡按捞了才开始倒水。

    原本奄奄一息的鸡们瞬间躁动起来,扑通翅膀狂踹腿,金恒盛用尽洪荒之力才把它们按下去。

    等两只鸡慢慢没了动静,金恒盛才甩开火钳找毛巾擦脸,罗绛却没心没肺的指着地上的火钳狂笑。

    “哈哈哈,爸爸你看……哈哈哈,火钳……火钳弯了……哈哈哈!”罗绛笑得眼泪都出来,他们家的火钳是生铁打的,人踩在上面都不会弯,今天却被金恒盛弄弯了,哈哈哈!

    金恒盛羞愤地拿毛巾使劲擦脸,刚才很吓人的好么!盆子里都是开水,溅起来会烫伤的!

    可是再羞愤还是要接着回去,拔毛要趁热,不然还得拿一遍。

    火钳被罗浩江拿着大铁锤去砸直了,没了火钳,罗清只能用手拎着鸡爪子让鸡均匀的泡在开水里。

    金恒盛掐着时间将鸡拎出来,大手抓住鸡毛往下扯,鸡毛刷刷掉落。大大的鸡毛拔起来不费事,最烦人的就是鸡的绒毛,又细又难拔,不趁热根本拔不下来。

    还在金恒盛不缺耐心,一寸寸的拔过去,最后送到罗妈妈案板上的鸡比罗清拔的还干净。

    八只鸡鸭鹅的毛拔完还不算,罗清带着一盆内脏来到小河边清洗。金恒盛满头雾水的拿着一把香签,就是香燃尽后剩下的棍子,不知道怎么办。

    “鸡鸭的肠子有嚼劲,绛绛和小朋友都喜欢吃。洗的时候就把香签戳进肠子里,再这样翻过来,捏住肠子的边一扯,留在香签上的肠子就是能吃的那层。”罗清翻起鸡肠真的是又好又快,金恒盛只看到罗清手一动,香签上就剩下一截粉红色的肠子,然后水面上又飘着一截肠子,然后就没了。

    罗清示范了好几次,金恒盛最后都将鸡肠戳破了,罗清看着飘走的鸡肠心疼,干脆只让金恒盛洗肠子。

    肠子是排泄通道,不弄干净会有屎味。金恒盛把翻好的肠子放进草木灰搓了两遍,然后洗干净用面粉搓一遍,最后再用盐搓一遍才算完。

    鸡的食袋翻起来比较简单,对半切开就能看到上面有一层黄色的膜,揭掉就好,不过这也是要技术的,完整的黄膜风干能入药,揭破了的是不行了。

    罗清瞧着金恒盛完整的揭掉一层黄膜就不管了,抓紧时间翻肠子,金恒盛小心翼翼的撕完膜,最后居然出了一身汗。
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