第179章 前卫

你就不怕同行相争？我的餐馆要是开得好了，抢了你的生意怎么办？”米麒麟脸上露出一抹坏笑。

    “我看不见得。若是两家实力悬殊，可能有经营上的风险。可若是势均力敌，还能促进消费，是一个良性竞争。”楼景桓并不在意。

    “你的想法真够……”前卫的！

    “等你绘出蓝图，这间铺子随时可以开始内装，挑个吉日便可开张了。”

    楼景桓赠送铺子这件事真让米麒麟赶鸭子上架了。

    她原本说开餐馆也不过是自己的一个梦想，以为要过很久才能实现，没想到如今天上掉下来个大馅儿饼。

    接下来的几天，米麒麟每日除了晚上去金樽楼上工之外，几乎都猫在屋子里写计划书。

    写了撕，撕了写。

    总算在第七天，写出了一份自己较为满意的方案来。

    米麒麟计划中的餐馆并不是金樽楼那样只有土豪才敢进门的高大上的水平。

    而是一家温馨有生活气息的中等偏上水平的店。

    面对阶层是中等生活水平的人家。

    倒不是瞧不起穷人，而是，一般生活水平低一点的人家，平时都在家里解决三餐了，就算价格设定再低，也不如在家里做饭来得便宜，顶多偶尔来一次。

    那样的话，客源不充足，反而因为价格低廉而让一些有实力消费的人不愿意来。

    为了让客源长久，餐馆可以长期经营，米麒麟将餐馆定位放在了中等偏上水平。

    店铺的装修，米麒麟打算在二楼设置几个隔间，中间的墙板是可以拆卸的。

    中午的时候她要把这些墙板拆下来将二楼打通成一个大厅，两边摆满桌席，中间摆上一张大桌子，用来做自助餐。

    只有晚上才把墙板装回去，做成几个包厢。

    当客人数量多的时候，还可以根据人数拆卸墙板，将几个包厢连在一起，做成宴会场。

    餐馆主营家常菜，中午为了一些不方便回家的人准备了午间套餐。

    有两种方式，一种是套餐，就是一个托盘上准备一汤两菜一饭，两菜荤素搭配。

    还有一种使用的是自助餐的方式，在众多菜肴中选择喜欢的菜色，吃饱为止，但前提是不许剩下，不许打包带走。

    晚餐就稍微精致且贵一点，主要经营的还是家常菜，这个和其他餐馆没什么区别。

    不过，还有一点别出心裁的是，米麒麟的餐馆是会员制餐馆。

    里面设了几种会员卡还有每人一份积分卡。

    这个现代较相似，积分卡就是消费一次盖上一个章，一张卡上改满章后，会收到由店家送出的神秘礼物一份。

    至于那份礼物是什么，保密。

    会员卡分三种，分别是铜星卡，银星卡和金星卡。

    米麒麟画了一张卡的样式，现代信用卡大小的卡片上镂空刻了三颗星，不同的卡用不同的材质制作。

    不过米麒麟才没那么傻用纯金纯银制作，而是打算在卡上镀上一层金粉银粉就好了。

    不然，只是会员卡制作起来她就要亏大了。

    最初都是由铜星卡起步，可以根据消费和积分情况升级成银星卡和金星卡。

    当然，会员等级越高，可以享受的待遇便越高，积分到顶后店家送出的礼物也会更加高端。米麒麟觉得自己的这个计划还行，便招来楼景桓帮她看看。