第243章 看看而已

老板就一起在北门外贴着西武关东侧建了一个大围栏。虽然暂时不知道圣湖边胡人的动静，但血峪城的城防很严，普通百姓不能随意出城，老板们除了供应军营的定额，另外每天再杀二头猪，运进来放在板车上卖。

    楚椒虽然没有去看过，但听说养鸡比养猪麻烦，好几个老板都转行干了别的，只有一个老板在挨着围栏盖暖棚。

    种菜的老板还要等天气再暖和些才能开荒种地，楚椒估计二、三个月内都没有新鲜蔬菜可吃，不过这也是没有办法的事。

    楚椒换好衣裳走进厨房，看到李婶不但买了半扇猪，还买到了豆腐，立刻笑着夸赞了几句。

    因为没有新鲜蔬菜，现在豆腐抢手的很，并不是每天都能买到的。

    其实品福斋的地窖里不但存了大量的葱姜蒜，还存着不少萝卜白菜，不过楚椒自己就不可一日无肉兼一日无菜，所以为了尽量节省一点，也为了不吃得太单调，只好拿原本珍贵得多的食材来补充。

    每天早上泡点香茹、虾干、木耳，隔三岔五再发点海参鲍鱼干贝笋干。好在二位公公留下的那车食材里绝大部分都是这种虽贵但好储存的干货，如果不外卖，只做给自己人吃，倒还支撑得住。

    二位公公留下的食材当然都是上品。香茹肥厚齐整，香气浓郁，虾干有拇指粗。楚椒想做个酿豆腐，虽然这么大的虾干切细丁有点可惜，但还是决定切二个调在肉馅里提提味。

    豆腐切成二指节宽，一指节厚的方块，用小勺在中间挖个坑，底可以留得厚一点，但一定不能挖穿。挖下来的豆腐加上猪肉糜、虾干丁、木耳丁和香菇丁，再加上葱姜末，加料酒、盐、香油、酱油搅打上劲，再填进豆腐坑里，填出一个鼓肚用手指压实，然后拍上干淀粉，再用手把边缘压一压，确定肉馅不会掉下来，然后肉馅面向下，入油锅。

    楚椒见一大锅干豆角酱香肉包子已经蒸好，大张叔端着要往楼上送，忙叫过刘婶看着炸豆腐，自己换到旁边的空灶上快手快脚的做了一个萝卜虾皮汤。大家晒了一上午都渴了，不来个汤这包子吃得就太干了。

    盛好汤，豆腐也已经炸得二面焦黄，楚椒用泡香茹的水加酱油、糖、盐调成料汁倒入锅中，盖上锅盖焖一会，再开盖大火收汁装盘，最后再洒上一点炒熟的白芝麻和切碎的绿葱心，酿豆腐就完成了。

    用葱心是没办法，当然最好是用细香葱。

    可惜买不到。

    李婶递过来一盆品福斋自己发的黄豆芽，已经洗净择好了。楚椒又做了一个五花肉炒黄豆芽，再加上已经端上去的拌白菜心和酱肘子酱牛肉，不过是一顿便饭，楚椒觉得也差不多了，就摘下围裙上楼吃饭。

    没有喝酒，很快吃完了饭，程雪啸给苏莲城打个眼色，示意他先走。苏莲城跟楚椒说了一声晚上想吃点辣的就先走了。

    程雪啸又看向了程雪音。

    程雪音又黑又亮的大眼睛一翻，“你不就是要去圣湖么？有什么可背着我说的！”

    萝卜虾皮汤全喝光了，楚椒正忙着沏茶，闻言手一松，茶壶落下，被程雪啸顺手就抄在了手中。

    “楚椒你不用担心，我就是去圣湖看看，看看而已。”程雪啸看着楚椒，紧张的说。