关灯
护眼
字体:

No.53杀猪宴客

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

一大盆肥肉炖的青菜。骨头汤熬的粥管够,每人还得一块儿煎血饼。无论男女老少,许久不见油水的众人放开了吃,感觉就像过年一样。

    文华院的小食厅内,青舒、青阳和步语嫣坐一起吃饭。旁边放了一张小桌子,坐了小娟、小鱼和小杏。

    一盘红烧肉,一盘肉丝炒四季豆,一盘猪耳拌黄瓜丝,一盘煎血饼。

    步语嫣对红烧肉和肉丝炒四季豆不感兴趣,却对猪耳拌黄瓜丝情有独钟,还有那煎的血饼,不停往嘴里送,碗里的白米饭基本没动。她一边吃,一边还发问,“真好吃,这个饼是什么做的?颜色有点怪。”

    抢不到煎血饼的青阳嘟了嘟嘴,“姐姐,我们不告诉她。”说罢,夹了一筷子猪耳拌黄瓜送进嘴里,吃的小嘴一鼓一鼓的。

    步语嫣念了一句小气,兀自吃的开心。

    快到午时,蔡铁牛与韦铁锤一起,推开古府沉重而古朴的朱漆大门,不时向外张望。

    大概过了一刻钟,一阵踢踢踏踏的马蹄声接近。蔡铁牛循声望去,立刻转身告诉等在门里的古元宝,说两位步小少爷就要到了。

    元宝赶紧跑向二道门,“少爷,两位步小少爷就要进门了。”

    坐在树荫下等待的青阳闻言,赶紧起身,一脸雀跃地迎到大门口,恰巧步冲和步勇跳下马来。

    古强指挥李大郎和韦铁锤,让他们第一时间接过了马缰绳,把马从角门牵了进去。

    青阳赶紧邀他们进门。

    步冲却拉住他,“那猪,真的杀了?”

    青阳一脸认真地答:“杀了。”

    步勇也凑过来问:“四头全杀了?”

    青阳的眼睛亮亮的,“是啊!要不然怎么能请你们吃杀猪宴?”姐姐说,全京城唯有他们府上才有杀猪宴,是独一无二的,他觉得很骄傲,所以一定要请好朋友来吃。

    可他不知道,京城贵族大户家的猪是在庄子上宰杀的,人家只把收拾好的肉拉到府上做食物。就他们古府“别具一格”,把活猪拉到府上杀,若传了出去,估计大半个京城的人都会说他们是乡下土包子。

    在他们三个正站在门里嘀咕的时候,古府门前停了一辆华贵的轿子。

    当轿中人现身时,古强诧异之余,忙恭敬地迎上,“小人见过洛大人。”

    身体圆胖矮小的洛尚书将小眯缝眼眯成一条线,然后一脸恍然地道:“原来是古强啊!好,呵呵……好。听说这府上今日有个什么宴,老夫嘴馋,带了小孙子过来吃,不会不欢迎吧?”

    古强虽然心里惊疑不定,但哪敢说不欢迎,于是大声道:“哪个敢说不欢迎洛尚书,少爷和小姐知道了,肯定不答应。洛尚书您请,请。”

    听到动静的青阳快步出来,虽然无措,却也不忘行礼问候,“青阳见过洛爷爷。”他管洛尚书叫爷爷,完全是根据年龄随口叫的。至于知道眼前圆胖矮小的老人家姓洛,那是古强的声音大。

    穿了一身藏青色暗纹绸衣的洛尚书开怀大笑,“哈哈……好孩子。”然后一指跟在脚边的五六岁模样,穿着华贵且唇红齿白得似小女孩儿的小公子,“他叫洛子荣,小你两岁,要叫你哥哥。”

    青阳眨了眨黑亮的眼睛,好奇地盯着一脸害羞状的洛子荣,“子荣弟弟好。”

    洛子荣红着小脸,躲到了洛尚书身后,小小声地回一句,“青阳哥哥好。”

    洛尚书见了,又哈哈大笑起来。

    正这时,古府门前又停了三骑,马背上的人分别是一身宝蓝色袍子的周伯彦,一身白袍的古瑞星,还有一身天青色袍子的步七步飞鹤。

    三人下马,一脸意外地向洛尚书行礼问安。

    古瑞星还没大没小地来了一句,“洛老头,你还真来呀!”然后得了洛尚书赏的一记锅贴和一句“混小子”。

    这会儿得了消息的青舒也赶了过来,见老老少少的居然只顾站在大门口说话,却不往里进,赶紧向众人行了个女子礼,脆声声地道:“青阳,还不请客人入内。”话落,对上周伯彦看过来的视线,她不自在地低了头。

    从墙上摔下来被周伯彦接住的当天,她一直自我安慰着,因此觉得那种情况被个男人抱住无所谓。可过后,每每想起当时自己被他抱满怀,后来还被他抱上墙头,就觉得浑身不自在。然后她得出一个结论:拥有现代灵魂的自己,没有想像中的厚脸皮。

    经姐姐提醒,无措的青阳这下有了主心骨,立刻回神,似模似样地像个小大人一样,请一行人入内,到会客厅落座。

    有贵客在,青舒取出了洛府送的礼单中的贡茶云雾,想到府里根本没人会煮制这么好的茶叶,叹了口气,回忆了一下嫁入豪门时学的粗浅茶艺,选择了最省时的方式,迅速弄好,唤小鱼和小娟进来端茶给客人。尤其是洛尚书那杯茶,是青舒亲自端进去的。

    紧接着,青舒又招呼古强赶紧想办法在开席前弄两坛好酒来。

    古强略一思索,让人拿了挖土的工具,在花园里一阵挖,很快便挖了两个坛子出来。对上青舒愕然的视线,他解释说这是青舒的爹七年前埋的好酒,取了两坛子出来,埋在地下的还剩八坛。

    其实,今日会有杀猪宴客一事,是青阳昨日下午求了青舒才有的。青阳的本意是,家里杀猪吃肉,是件新鲜事,因此他想请新交的朋友步冲和步勇来家里吃肉,还要请他的彦哥哥来吃肉。

    青舒看到他期待的眼神,便点了头。步语嫣在她府上住着,午饭她肯定要好好安排,应弟弟的要求,招待步冲和步勇就成了顺便的事。再说周伯彦,即便青阳请他,他也不会来。理由很简单,周伯彦是个成年男子,青阳才七岁,古家又没个主事的成年男子在,只有青舒这么个小女子当顶梁柱,避嫌是其一,两家没什么交情是其二。因此,青舒断定周伯彦不会来。

    青舒为了让青阳熟悉大户人家请客的规矩,便鼓励弟弟写请帖,然后派人分别送去了步府和周府。没想到的是,不仅预料外的周伯彦来了,他还带过来古瑞星和步七。更令人意外的,还有带着孙子过来吃杀猪宴的洛尚书。

    来的都是男客,自然由腼腆的小男子汉青阳在前边招呼。

    而青舒,则忙着安排席面。

    热菜有,酱香排骨、糖醋里脊、卤味猪蹄、东坡肘子、四喜丸子、荷叶饼扣肉。

    凉菜有,猪耳拌黄瓜丝、配佐料的切片猪肝、盐拌萝卜丝、盐水煮豆子。

    碗筷酒杯摆好,十盘菜上桌,青舒带小鱼亲自去会客厅,站在门外施一礼,请客人入席。反正就这些客人,管他老还是少,青舒直接安排到了一桌上。

    至于古叶氏那边,她让丁家妹端了四个菜过去。

    步语嫣那边,单独准备了同样的一桌菜,却也委屈步语嫣一个人吃,青舒没时间陪她用饭。

    待两边的人吃了一会儿,一盘酸辣白菜、一盘素炒四季豆上桌。接着,将出锅不久的血肠切成一段一段装一盘,煎血饼一盘,同时送上桌。

    其它的菜,虽然有几样作法新鲜,但大家看着都知道是什么做的,唯有后头上的两样,让人摸不着头脑。

    青阳这会儿站了起来,说话有点害羞,“姐姐看的杂书里说,猪血调味可以吃,味道也很好,民间偶尔有人做出来食用。姐姐今日便让厨房试了试,大家都尝了,都说好吃。爷爷、哥哥们若不嫌弃,可以尝尝。”

    人说,小孩子的反应是最直接的。五岁的洛子荣指了一下煎血饼的盘子小小声地说:“青阳哥哥,我想吃。”也不知道怎么的,害羞的洛子荣和青阳显得很亲近,或许是被桌上的糖醋里脊收买了也说不定。因为一桌菜,他最喜欢吃的就是这一道。

    青阳一听,笑咧了嘴,“哥哥给你夹。”说着,转到洛子荣身边,拿了干净筷子夹了一块儿给他。

    洛尚书并不阻止,自己还伸筷子夹了一块儿过去吃,然后咦了一声,又夹了切段的血肠过去尝。

    长辈已经动筷子,年轻的自然不再谦让,也各自夹过去尝了起来。

    洛尚书等人喝着酒慢悠悠的吃,而作为孩子的青阳、步冲、步勇和洛子荣已经是饱了。青阳作为主人,自然不能下桌。而另外三个小的却是坐不住了。

    周伯彦看的分明,便笑道:“洛爷爷,有我们几个陪您喝酒,您也不寂寞,让四个小的出去玩如何?”

    洛尚书笑呵呵地一挥手,“青阳,带他们三个去玩儿吧,这里不用你们陪。”

    青阳一脸的犹豫,洛尚书又道:“去吧,照顾好子荣弟弟。”

    青阳答应一声,招呼了步冲和步勇,并牵上洛子荣的手,四个人跑去玩儿。

    等小的一离席,周伯彦让屋里伺候的丫鬟和小厮也出去,然后为洛尚书斟满酒杯,“洛爷爷请。”

    洛尚书也不推辞,一脸享受地喝掉杯中酒,“好酒。”

    古瑞星却来了一句,“洛老头,我以为你就是随便说说而已,没想到真来吃肉了。自己来还不够,还带着孙子一起,啧、啧、啧。”

    洛尚书瞪圆了小眼睛,“爷爷就嘴馋了,闻着味儿就来了,你能怎么着?”说着要夹沾了佐料的猪肝。

    古瑞星嘿嘿笑着,眼疾手快地抢过猪肝的盘子,“洛老头,上次你抢我酒喝,今天我抢你爱吃的菜,扯平了。”

    洛尚书作势要打,“你个没大没小的混小子,等你爹回来定给你好看。”

    步七趁老少斗嘴的工夫,抓了盘子里的半个猪蹄过去啃,还小声对周伯彦嘀咕,“京城一等一的酒楼做的猪蹄都没这个好吃。”他先前尝过切小的一小块儿,便一直觊觎着这半个猪蹄,只是他的侄子、古青阳和洛子荣在,他没好意思抓过来啃而已。

    要问为什么切成小块儿的一盘猪蹄里出现半个的猪蹄,答案就是,青舒心疼卤出来的猪蹄,觉得大家都是有身份、讲脸面的人,爱吃也只会夹小块儿的,这半个一定没人好意思碰,肯定会剩在盘子里回来。只是事与愿违,当她看到盘子里只剩骨头时,不知道会是什么表情?

    周伯彦看着小辈一走,就没了正形的这老少三人,摇了摇头,夹来一个荷叶饼摊放到面前的碟子里,然后放一片扣肉、放一筷子酸辣白菜,卷起来吃。

    洛尚书不干了,“步小七,那猪蹄是老夫的,放下。”“彦小子,别只顾自己吃,给老夫也卷一个。”“古小六,你个混小子,那肘子是老人孩子吃的,你吃什么吃?你是老的快掉牙还是怎的?”

    这边抢的欢,周伯彦很是淡定地不紧不慢地一边喝酒一边吃菜,心里却想着:我就知道你们碰到一起就会变成这样,还好把伺候的下人全部支走,要不多丢人。

    吵吵闹闹的,他们又吃了小半个时辰,这才离席,移坐在会客厅喝了会儿茶水,这才起身准备告辞。

    这时候元宝找到青舒,搔了搔头,“小姐。”

    正指挥许三娘切猪头肉的青舒回头,“什么事?”

    元宝便道:“小姐,洛尚书身边的小厮对小的说,洛尚书爱吃那猪蹄和猪肝儿,问小的厨房还有没有?看那意思,是想带点回去。”

    青舒不乐意了,这洛尚书怎么回事?居然想连吃再带。不过又一想,洛府前些日子送的礼得够买多少猪蹄?哪是半扇猪肉就能还得了的。好吧,她忍痛割爱好了。

    这时候伺候茶水的小鱼急急过来,“小姐。”

    青舒疑惑,“有事?”

    小鱼回禀道:“管家让奴婢带话,说几位公子很喜欢今日的猪蹄,问小姐能不能包一些送几位公子?”

    青舒郁闷,和着都惦记她卤的猪蹄呢!四头猪,一共才十六个蹄子。洛尚书他们那桌切了两个装盘,最后只剩骨头回来;中午步小八啃了一个;青阳他们几个小的下桌后跑到厨房,分吃了一个。这会儿剩下的就是十二个。这中间,她答应留一个给古强晚上下酒,卖四个给如意酒楼,步小八祖母那边送一个,这么一来,她只剩六个。可来的个个都想要,那她吃什么?

    郁闷归郁闷,但她也不好显得太小气,带着小鱼和元宝到前边,同青阳一起送客。同时表示那猪蹄下午她会安排出来,给各府送去。

    洛尚书和周伯彦等人走了,但步冲、步勇和洛子荣留了下来,他们说还要跟青阳玩儿。

    因为还没收拾完,再加上先前厨房忙也顾不上准备下人的饭。青舒让苏妈妈安排下去,刚煮出锅的血肠切成段,让大家抓着吃,垫垫肚子。

    见事情安排的差不多了,青舒回去歇了一会儿,才想起老半天不见青阳,于是出来找,找了大半个府,才在花园东边的空地上见到跑的满脑袋汗的青阳等人。这几个淘气的,居然逮到吹了气的猪膀胱当球踢,个个跑得小脸红彤彤的。

    青舒把他们叫到跟前,除了害羞的洛子荣,另三个脚上的鞋子灰扑扑的,就快看不出本来颜色了。

    青舒把他们四个带到青阳住的院子,亲自打湿布巾为他们擦脸、擦手,然后让他们喝了解暑汤。

    一直旁观的步语嫣突然来了一句,“你怎么变的跟个老妈子似的,絮絮叨叨的。”

    青舒白了她一眼,“谁像你似的,看到自己的侄子玩儿的满头大汗了不叫回来歇口气,更不问问他们渴不渴、饿不饿。”

    步语嫣无辜地眨眨眼,凑到步冲和步勇跟前,“冲儿、勇儿,告诉姑姑,你们渴吗?你们饿吗?”

    步冲和步勇下意识地要点头,却只见小姑姑威胁意味十足地眯了眯眼睛,两个人一缩脖子,一边摇头一边大声道:“没有。”

    步语嫣神气地下巴一抬,“他们不渴也不饿,我这个当小姑姑的自然知道。”

    青舒笑骂她,“有你这样当人姑姑的吗?”然后对青阳说,“带他们去文华院前的凉亭纳凉,姐姐让人准备了点心和水果给你们。”

    青阳答应一声,却拉了拉青舒的裙角,等青舒疑惑地蹲下来,他把小嘴凑到青舒耳边,“姐姐,我们可以吃炸的丸子吗?子荣说很好吃,以前都没吃过。”他们去厨房要猪蹄啃的时候,许三娘和一个妇人正在炸圆圆的小丸子,他们好奇地尝了尝,于是一直惦记着那味道。

    青舒点了点他的鼻子,笑道:“好,姐姐马上派人送去。去吧!照顾好子荣。”这个可是洛尚书的宝贝小孙子,要是磕着碰着的,她可赔不起。

    安顿了四个小的,青舒带着跟屁虫步小八再次钻进厨房,让人准备四个食篮出来。

    一个卤猪蹄、一份东坡肘子、一份四喜丸子、一份配了佐料的猪肝与猪心,装进一个篮子里,递给步小八,“诺,送给你祖父、祖母吃的。你要不要亲自送?老人家见到你孝顺,一定很开心。”

    步语嫣高兴地接过,“我送,我送,我要看着祖父和祖母自己吃,才不要便宜了某个不要脸的女人。”说罢,拎着篮子往外走。

    青舒笑着自她身后提醒,“篮子拿稳了,肘子和四喜丸子蒸热了再吃。还有,晚上回来吃饭。”

    步语嫣边走边喊,“知道了,肯定回来吃,才不让你吃独食。”

    青舒回过身,一个卤猪蹄、一份东坡肘子、一份四喜丸子、一份配了佐料的猪肝,装进第二个篮子里,准备让洛子荣回府时带上。

    正要装第三个篮子,古强找过来,“小姐,如意酒楼的掌柜来了。”

    青舒不解,“为了什么事?”

    古强压低了声音,“主要奔着猪蹄和猪内脏来的。”

    青舒顿了顿,“不是答应卖给他们四个猪蹄吗?”

    古强又道:“是彦公子派他来的,彦公子晚上要在如意酒楼宴客,特意点了小姐午时安排的席面上的菜色,吩咐掌柜的来府上订四个席面。”

    青舒愕然,“那血肠和猪肝、猪心我们自己吃吃倒可以,彦公子怎么可能拿出来宴客?”这个时代,猪内脏下水之类的平民百姓才会吃,富贵人家瞧都不会瞧,觉得有失身份。今日洛尚书他们没嫌弃地吃,她已经很意外了,这周伯彦更是敢,居然还准备拿去宴客。

    古强却是笑了,“小姐,平日里富贵人家不会吃这些东西,是因为做的不好吃。今日厨房做出来的味道好,拿出去就是新鲜食物。越是富贵的人家越喜欢尝鲜,没把握的事彦公子不会做。”

    青舒半信半疑地答应做这份买卖,甩手让古强去和那掌柜谈,到时候她只负责指挥厨房准备食物。

    事情谈的很顺利,和中午一样的四个席面,如意酒楼付一百两银子。

    意外挣了一百两银子,青舒自然高兴。一激动,奉送卤好的猪头肉四盘,早上熬制、晚上已经成型的皮冻切四盘。至于皮冻的佐料,怕洒,装在一个小罐子里,告诉如意酒楼的伙计带回去,上桌前淋上即可。如今的天气,热菜出锅,从古府运到如意酒楼的席面上,根本来不及凉。

    虽然夏天快要结束,可肉类同样放不住。白天卖剩下的肉,许三娘选择合适的部分切成长条拿盐腌上;腌剩的肉也不少,肥肉或烤油、或炒菜,五花肉都做成红烧肉或扣肉。

    青舒并不小气,除了几样精致的肉菜让许三娘镇到井里,其他的全部端上下人的饭桌,让他们敞开了吃。府里原有的下人,再加上庄子里撤出来的二十一人,真的是“人多力量大”,那么多肉和菜,还有血肠、猪头肉等,居然吃的一干二净,不用青舒担心过夜会坏的问题了。

    累了一天,洗过澡,青舒躺在床上伸了个舒服的懒腰,想着明日要办的几件事,不知不觉间沉入梦乡。

    ------题外话------

    感谢【水晶童心】送了3朵鲜花,么么。

    注:本是要下午更新的,可上网一看,系统设置好了,于是上传。可是系统警告我有禁词,我找的头大。费半个多小时,终于找到了,郁闷死个我。
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”