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第369章 这么重口味?!

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    于是,白灵连忙的点着头,看连翘的眼神,变得更加的和善了起来。

    连翘接着便起身,问了问白灵和顾严军,今天想吃些什么。

    白灵直接说道:“随意吧……你问问严军想吃什么!做他爱吃的!”

    顾严军一听到母亲这么一说,脸色才好看了一些,然后看着连翘,缓缓说道:“你做你上次给我做过的那个……”

    “馋嘴牛蛙?”

    “嗯,就是那个!”

    白灵一听,牛蛙?顿时脸色一变,这么重口味?!!!

    “这……”

    白灵话还没说完,顾严军便朝着连翘说道:“多做点儿,我怕不够吃!”

    “……”

    “……”

    顿时,白灵想要说出的话,又再次咽了进去。

    这是担心,自己来了,抢了他的那份,所以才让连翘,多做点儿吧……

    白灵整个人都不好了,心里不禁想到,这是做的有多好吃!

    怎么从来没见他,吃自己的饭时,这么说过!

    ……

    连翘笑了笑,她已经看出了,白灵刚才的意思。

    不过,她也没有挑破,反而笑了笑,就直接去了厨房。

    连翘准备,做上两道菜,一道是顾严军喜欢吃的馋嘴牛蛙,另一道,则是比较清淡一些的,清蒸鲈鱼。

    白灵中间,还来厨房看了一眼连翘,问道:“我帮你一起做吧!”

    连翘笑着说道:“不用了阿姨,我自己做就好……”

    白灵看着连翘很是坚持,以为她面子薄,于是,就回到了客厅。

    一直在那里‘孜孜不倦’的朝着顾严军,灌输一些,女人不易的思想。

    其实,说白了,就是想让他多回回家里。

    别总是让她,到处的找他!

    ——

    其实,连翘没让白灵帮忙,就是因为,她做饭的时候,速度很快,要是白灵在她旁边,可能反而有些顾忌。

    连翘把牛蛙和鱼,全部快速的处理完之后,便开始做了起来。

    连翘心想,顾严军虽然失忆了,但是,爱吃辣,还是和之前一样。

    但是,不知道,为什么他独独喜欢吃这道菜……

    连翘先是把丝瓜切好丝,然后炒熟放在大碗底部,然后锅里放油,开始炒制蛙肉。

    这个时候,需要厨师掌握好火候了,因为像这种肉,不能炒的太老,不然会影响口感。

    但是也不能太嫩,导致锅里调料的味道,没有全完融入进去。

    连翘只是拿起锅,翻炒了几下,那浓香的味道,便散发了出来。

    颜色,也是格外的鲜艳。

    让人的嘴里,不禁微微有些发酸,下一个,就要流出口水的感觉。

    接下来,便是放入调料煮上一会儿。

    最好是闷上那么一小会儿,这样,肉质会更加的鲜嫩。

    这也是连翘,做了那么久的饭,所拥有的一些经验。

    最后,才会把辣椒和花椒之类的配料,用油炒制便,浇到刚才放在大碗里的牛蛙上。

    这道馋嘴牛蛙,才算做好了。

    这股浓香,简直是香气扑鼻。

    远远坐在客厅的白灵,正在和顾严军说着话,突然鼻子吸了吸,闻到了这股香味。

    眼睛一亮,便情不自禁的说道:“闻着好香啊……”

    顾严军但笑不语,但是,眼神里,明显带有着期待了。

    连翘 这边做好之后,便开始把之前腌制 好的鲈鱼,摆在了鱼盘中。

    鲈鱼被 连翘,从中间稍微的切开了一下,然后平铺在盘子里,这样,待会儿蒸制的时候,会更均匀一些。

    接着,连翘便把葱姜丝,放置在了鱼腹中,这样会更好的去除一些鱼本身的腥味。

    当然,料酒也是必不可少的。

    不过,做这道菜的料酒,是连翘自己做的。

    这个时候,连翘还买不到那种很纯的料酒,所以,之前自己就做了一些,留着备用。

    其实,料酒,想着好像很难的样子,其实却很好做。

    一般的料酒是用各种的中药加上黄酒和白酒来做成的。

    但是,连翘因为不喜欢料酒的味道,太过于浓郁,反而盖过菜所本应有的味道。

    所以她就自己用黄酒和生姜,做了一些生姜料酒。

    这种的料酒颜色清亮,最重要的是,用于海鲜中,一方面,还能让海鲜变得更加的鲜美,另一方面,也不会掩盖住海鲜本身所有的味道。

    之后,连翘便把鱼放在鱼盘中,上锅蒸制。

    刚好十几分钟之后,便立马把鱼端出来,这个时间段,鱼肉是保持最嫩的阶段,要是再继续多蒸一会儿,鱼肉反而会变老。

    白嫩的鱼肉,放置在雪白的盘子里,显得是那么的晶莹剔透。

    到这个时候,这道菜,还没有结束。

    连翘这... -->>
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