第201章：一个机会

    听到这话，柯宏的第一反应就是有点为难。就像之前董清月想要给他供职时他说的，他并不打算以厨师为主业。实际上，他还没想好以后该干什么，但肯定不是当厨师。因此他当时沉吟了一下，并没有急着回答。

    不过，现场能听懂他们刚才这番谈话的人其实不多，婉君三姐妹虽说会英语，但是毕竟没有太多“实战经验”，语速快了他们也听不清具体内容是什么，因此现场一下僵了下来。

    “他们说什么了？”叶正严皱起了眉头，向叶婉君问道。

    “没听清，说得太快了，好像是夸阿宏的菜做得好。”叶婉君小声回道。

    叶正严不满的瞪了柯宏一眼，只是继续低头吃着，并不作声。见状，安德鲁先生顿时有些意外：“怎么，难道柯大厨你手艺这么好，就没有想过要当厨师吗？要知道三星米其林餐馆的厨师，年薪可是超过五十万美金的，而行政主厨的年薪更是超过一百万美金。”

    “啊，并不是这一点。”柯宏想了想，突然灵机一动，回道：“是这样，我其实并不太喜欢给陌生人做饭，在给朋友和恋人做饭时，我往往能发挥出更好的手艺。”

    “哦，原来如此，这样我也能理解……”安德鲁先生欣然笑道。

    “不过，其实我现在有在一间餐馆里打工，兼职形式的厨师。”柯宏解释道，“如果不算冒昧的话，我想问问你那个朋友已经筹措到什么地步了？找到门面了吗？装修什么的都结束了，目前只差人手，还是说……”

    安德鲁先生挑了挑眉头道：“目前还在寻找优秀的厨师，其它还没开始起步呢。所以我的意思是让你先和他联络，洽谈一下后续事项。我这个朋友人脉和资金方面肯定没问题的，但是，你知道米其林餐馆，一星和三星的差距都体现在哪吗？”

    柯宏摇了摇头。这个他还真不知道，他一直以为一星和三星只是店里的装潢更加豪华、菜式更加奢侈之类的，这具体的不同之处并不了解。

    “一星米其林餐厅有着足够优秀的料理，两星米其林餐厅比一星米其林有更优质的服务。而三星米其林餐厅，却是有它自己的灵魂的。”安德鲁先生神秘兮兮的说，“你知道这个‘灵魂’的具体含义吗？”

    柯宏摇了摇头，安德鲁先生继续解释道：“这个灵魂，也就是说。这个餐厅，对于它的顾客来说是一种更加特殊的存在。比如当你说起家的味道时，你会回想起母亲或者太太的料理，她们的料理有种独特的味道，因为每个人的调理手法是不同的。”

    柯宏顿时恍然，他似乎明白了这个“灵魂”的意思了。安德鲁先生笑着点了点头：“你明白了吧？一个三星米其林餐馆是非常独特的存在，当人们说起一家三星米其林餐馆时，会立刻联想到它的一些料理，这些料理是在其它任何地方都吃不到的。”

    “所以，三星米其林餐馆。需要的是一个足够优秀的厨师，能够开创出这家店才有的特色菜，是这个意思吗？”柯宏反问道，安德鲁先生耸了耸肩，然后挑了挑眉头：“嗯，你基本可以这么理解，但其实，我更愿意说是需要一个‘有灵魂的料理人’。”

    看着柯宏不解的模样，安德鲁先生解释道：“你看，三星米其林餐馆需要的的确是一个优秀的厨师。因为这个主厨代表着这个餐馆的味道。那么反过来也可以说，这个主厨如果离开了，那么这家三星米其林餐馆毫无疑问也会面临降星的结局。”

    “嗯，我好像看过不少类似的事情。”柯宏皱起了眉头说。

    “是啊。在西方国家这样的事比较常见。实际上一个三星米其林餐馆不需要特别大的规模或者特别豪华的装潢，料理和服务才是它的精髓。因此，主厨离开后，这个餐馆就失去了灵魂。没有灵魂，充其量只是二星级米其林餐馆。”安德鲁先生点头说。

    说着，安德鲁先生盯住了柯宏：“所以。你要问的不是别人准备好了吗，而是‘我准备好了吗’。你准备好成为一家餐馆的灵魂了吗？”

    柯宏顿时犹豫起来，他扪心自问，其实他并没有做好这种准备。

    “嗯，看到了吗？这才是问题所在。”安德鲁先生笑着说，“实际上，我朋友有不少人选，只是他们也和你一样，有精湛的手艺，但却没有准备好成为一家餐馆的灵魂。”

    “嗯……”柯宏沉吟着，不知道该怎么回答。安德鲁先生插起一块羊肉，笑道：“可惜啊，如此美味肥厚的羊排，世人是品尝不到了。不过嘛……”

    说着，安德鲁先生转向柯宏，向他怂了怂眉毛，笑道：“你不用那么急着下定决心，我可以给你他的联系方式，等你们两人聊过之后，说不定你会改变主意。”

    “唔，好的。”柯宏说着，从安德鲁先生手中接过一张名片。

    其实，柯宏一开始的想法是，借着这个机会，让这个“投资人”把心思放在董清月经营的餐馆上，不仅有现成的餐厅，还有他这个牛逼的料理人，而他还能帮董清月完成她的心愿，简直一石三鸟。但是……

    安德鲁先生这番话，让柯宏犹豫起来，他的确还没有准备好成为一个餐馆的灵魂。他不能保证自己会一直在一家餐馆做下去，不跳槽或者不辞职。

    当然，其实这也不代表一个米其林餐馆的主厨就要一直在一家店做下去，不过很多米其林餐馆的主厨在退休之前会为餐馆找一个接班人，以确保那三颗星能够延续下去。

    由于安德鲁先生这番话，柯宏的心思一直放在这事上，中途都没怎么和叶婉君一家子聊天。一直到用餐结束，柯宏和叶婉君三兄妹一起在厨房洗碗时，叶婉君才向他提起了这事。

    “阿宏，吃饭时安德鲁先生和你说什么呢？好像是把你推荐给谁了？”叶婉君擦洗着盘子问道，“看你好像一直心事重重的样子，该不是……”

    说到这，叶君莫倒是倒吸了口凉气。问道：“该不是要让你出国就职吧！？所以你才这么犹豫吗！你不是在考... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读