第四百六十章老坛酸菜牛肉面

的浮沫。

    将锅中的水倒掉，齐修又从新烧了一锅水，放入葱段、姜片、香叶、大料、花椒、桂皮，大火烧开。

    不一会儿锅中的水就烧沸了，咕噜咕噜的冒着水泡，锅中放入的配料不断的在水中翻滚。

    齐修用锅铲轻微搅动了一番，心中估算着时间，看着烧煮着的食材变软，他就将切好的牛肉、山楂干放进了锅中。

    炖牛肉加点山楂干不仅能提味，还可以使牛肉更易软烂。

    等到大火烧开后，齐修拿过一旁的锅盖盖上，开始转小火炖煮。

    将手贴到了锅盖上，手中元力缓缓流出，他放出了自己的精神力，开始调和食材中的灵气，让牛肉更入味。

    半个小时候，齐修放开了手，不过他没有掀开锅盖，而是让它继续小火炖煮。

    他本人来到桌边，看了看桌上上一局用剩下的面团，随手就将面团拨到了一边，这些面团并不能用来做‘老坛酸菜牛肉面’的面条，他需要重新揉面。

    想着，他拿出了黄粱小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、栀子黄等配料，开始揉面团。

    席夫人看着齐修的眼神闪过一丝谨慎，她虽然很看不惯对方的嚣张劲，但也不得不承认他的资质，在同一辈中绝对是出类拔萃，不，不止是同辈人，就算是她，如果不使出全力，一不小心也都会输。

    时间一分一秒的过去，头顶的太阳渐渐西斜，周围围观的人一部分没有耐心的都离开了，绝大部分的人虽然有些人脸上露出了不耐烦，但都没有离去，也没有发出什么巨大的噪音，最多就是交头接耳，窃窃私语。

    不过，聚精会神做着面的两人，谁都没有关注周围，只是一脸认真的低头做着自己的面。

    仔细观察的话，就能发现两人虽然都是全神贯注，但脸上的表情却是完全不同。席夫人脸上的是柔和，那是一种令人心动的温柔，充满的暖意。

    而齐修面无表情的脸上充满的是认真，眼眸散发的光芒十分的明亮，带着一丝灼热。

    将面粉揉好，齐修满意的盖上湿布，看了看时间，再次来到了锅的边上，伸手覆在锅盖上，掌心涌出的元力渗透进锅里的食材中。

    五分钟后，他收回了掌心的元力，掀起了锅盖，蒸汽喷涌而出，纯正的牛肉香味开始弥漫，这个时候时间恰好是傍晚，正是吃晚饭的时候，这股香味一出，顿时引得周围好多人都吸了吸鼻子。

    齐修将煮好的两块牛肉捞出，切成约2厘米大小的块，放在盘中搁在一旁备用。

    将炒锅烧热倒入5大勺植物油，油温5成热后，放入葱姜末、蒜片、小米椒片、野山椒段爆香，浓烈的香味开始覆盖了牛肉带来的香味，引得人食欲一阵一阵直往外冒出。

    接着放入酸菜炒约半分钟，烹入少许料酒，再放入泡野山椒的水，加抽酱油和白糖炒匀。泡野山椒的水特别能给这道菜加分，不要忽略。