第4章 碧兰茶蟹

    承思“哈哈”大笑，拉起高元衡，看着那一网兜螃蟹说：“我今日是为它而来的，你做的那道碧兰茶蟹，我可馋了一年了”。

    因这河蟹只在仲秋时节肥美，所以，只能一年尝一次鲜。

    高元衡一笑，恭敬地说：“是，衡儿今日专候您老驾到，师祖请屋内稍等，衡儿即刻去做”。

    “嗯”，老者背着手来到石壁前，看看那些打入石壁里的石子，皆是深入一寸，点点头说：“看来这一年，你的内力又精进了不少”。

    然后审视了一番那些石子的排序，分为八个方位，每条方位上，有九个石子，便满意地说：“看来你悟透了我的衍气图”。

    高元衡谦虚地回曰：“衡儿只悟到八九之数”。

    思承老祖的眼里噙着泪花，悟出七十二术数，已是精髓所在。

    衍气图，系思承老祖独创，括日月星辰之起落，囊风雨雪雾之润收，将节气更替、万象阴阳总结成图。他只授于高元衡读图之法，却保留了八九术数之算法。

    而高元衡聪灵，推算得法，仅在练武休息时间，不仅悟出了八九算法，还将此图谙熟于胸，融汇于心。如此悟性，令思承老祖觉得后继有人，十分欣慰。

    屋内老者声音又起道：“你多教我的宝贝徒孙儿些学识，不要教他那些下作的招式。”

    “老东西，我那些压箱底的绝技，不是都便宜你徒孙了，还不知足”，承思一边说着，一边迈步往屋里走。

    师叔祖在屋里说：“我徒孙儿不是每年都孝敬你那碧兰茶蟹”。

    “嗯，想起那碧兰茶蟹的香味，我就睡不着觉”，承思冲着高元衡喊：“衡儿啊，快快做来”。

    “是”，高元衡一笑，恭敬地回道。

    碧兰茶蟹，顾名思义，是用碧兰茶做的螃蟹。把河蟹趴着放在蒸屉上，蒸一会儿，空一下壳子里的水。然后，仰过来继续蒸，以壳作盘，留存其鲜嫩肉籽。

    取春天时摘下晒干的那棵百年茶树上的嫩叶，以子道山上游的山泉水泡开后，将泡开的茶叶覆盖于河蟹之上，祛除腥味。

    无需多余的香料，碧兰茶香徐徐渗入到蟹肉中，这道碧兰河蟹，不但没有腥味，反而清香鲜美。

    起锅后，高元衡将碧兰茶蟹盛在盘里，端进了茅庐里。一进门，一股浓郁的醇香酒味，扑鼻而来，而且，整个房间都布满了。

    “好酒”，高元衡不禁赞叹。

    师叔祖“嗯”了一声，对高元衡说道：“看来那赵泰容是把他那珍藏的酒送给你了啊”。

    承思接言说道：“衡儿每天给他送那么名贵的药草，又不收钱，赵泰容孝敬你一坛好酒，也是应该的”。

    高元衡微微一笑，将一整盘碧兰河蟹轻轻地放到了石桌上。

    他注意到桌上多了两只白玉酒杯，里面盛着微黄的酒。那白玉酒杯，玉质极佳，通体无任何纹饰，线条流畅，本就超凡脱俗，再配上这淡黄色的酒，真个如水晶琥珀一般。

    不用说，这一定是承思老祖从关外搜来的宝贝了。

    果然，承思老祖炫耀道：“这是我在关外一家被劫后的当铺角落里，无意间发现的宝贝，这应该是曹魏时期，宫中珍藏的酒器，可算是价值连城”。