第一百四十八章 菜肴传承？

;吃过蟹腿，人们这才反应过来，他们呆呆的看向赵新宇，这蟹腿什么时候变成酥的了。

    “这紫蟹是用醉玲珑浸泡过，醉玲珑中有着各类的中药，再加上各种调料，蟹壳已经变得很酥，大家再尝尝蟹黄，蟹黄的味道也不错”。

    众人这才反应过来，一般来说人们吃蟹的时候，会先吃蟹黄，而后才是蟹腿，而这一次他们却先吃的是蟹腿，可就是蟹腿已经让他们感到深深的陶醉，这样的蟹腿他们还真是第一次吃到。

    当揭开蟹盖，一股更加浓郁的香味弥漫，刚刚已经品尝到这种香味的人们，还是忍不住吞咽了几口口水。

    和以往他们熟知的蟹黄不同，醉蟹的蟹黄就好似黄油一样金黄欲滴，稍稍一动，蟹黄跟着颤抖，似乎有流淌的意思。

    伸出筷子夹了一点，香味更加浓郁，放进嘴里，蟹黄入口，就化成一道香气四溢的汁液入腹，而呼出来的口气依旧是那种浓郁的香味。

    一大盆醉蟹几乎在几分钟内就被抢了个干干净净，和人们印象中吃蟹不同，一般人们吃蟹之后，桌子上都是蟹壳，可这一次，每一个人的身前是一小堆碎骨，所有人都感觉到，就是嚼蟹壳都是一种享受。

    “臭小子，还有没有，再弄几只来，我还没过瘾”，杜刚抹了抹嘴，看向空空的大盆，笑着说道。

    “杜老，如果一次性吃饱，下一次就没有欲望了，来尝尝羊杂”。

    赵新宇拿了一个勺子，伸进了辣椒油中搅动了几下，瞬间一股别样的香味弥漫进入到人们的鼻腔，这让人们精神不由的一震。

    羊杂对于南北方来说都很是普通，只不过南方、北方做法不同罢了，不同于杜梦楠他们，杜刚、关振天南北方都走过，所以他们对于北方的羊杂也比较熟悉。

    不过此刻赵新宇盛到碗里的羊杂香味却是他们第一次闻到，到了他们这个年岁依旧在闻到香味之后，马上有了食欲。

    当杜刚接过赵新宇递过的一小碗羊杂，杜永昌皱了皱眉头，“爹，医生说您不能吃太辣的辣椒”。

    赵新宇淡淡一笑，“杜伯伯，没事，这辣椒只是香，一点都不辣”。在说话的同时，赵新宇给杜永昌也盛了一碗。

    杜永昌接过来，他吃了一小口，下一刻他眼睛一亮，他不爱吃羊杂，主要是羊杂的羊膻味太浓。

    可现在这羊杂全然没有一丝膻味，有的只有香味，而且也没有一丝辣味，他根本承受不住这种香味的诱惑，三口两口就将一小碗羊杂吃了个干干净净，下意识又将小碗伸过去。

    “怎么样，不辣吧”。

    “好吃，我以前从不吃羊杂”，杜永昌笑着说道。

    听杜永昌这一说，原本还在持怀疑态度的人们马上开动筷子。于是乎一盆羊杂最后连汤都被喝了个干干净净。

    看着空空的大盆，杜刚眉头一皱，“臭小子，你这是故意在折磨我们，什么东西都只做了这一点”。

    赵新宇哈哈一笑，“杜老，您老再尝尝开锅豆腐，这豆腐有点烫嘴，可不要急着喝。”

    看看好似豆腐脑一样的开锅豆腐，杜刚他们微微一愣，带着一丝疑惑，杜刚喝了一小口，下一刻，杜刚的眼睛一亮，下意识说道：“好喝”。

    “大家再尝尝。。。。。。。”每介绍一道菜肴的吃法，人们都能在短时间内吃的干干净净，到了最后，餐桌上空空如也，而搬过来的药酒、酸溜溜汁人们动都没动。

    杜刚、关振天看了眼一个个空着的盘子，两人不由得摇头，到了这个时候他们才感觉到有点吃撑了的感觉，这种感觉他们都不记得有多少年没有出现过。

    “臭小子，你这要是开酒店的话，不知道会有多少家酒店的老板会诅咒你，今天吃的有点多，我们出去走走”。

    杜刚这话一出，餐厅中的其他人也瞬间感觉到，他们都吃的太多，有几个甚至于感觉到弯腰都有点困难。

    “赵新宇，你这菜肴已经能够自成一家，这段时间你也没事干，你倒不如将这些菜肴整理一下，开宗立派”，这一次杜梦楠并没有让赵新宇将做菜的方法教给鹏城酒店的厨师，而是让赵新宇整理菜肴。

    赵新宇微微叹息一声，他突然想到了教授他厨艺的爷爷，这如果爷爷也在这里的话，在听到杜梦楠这话，不知道他会如何开心。

    “赵新宇，梦梦说的不错，现在你只能种菜养鱼，你手里也有足够的资金，真的不如开家酒店，专门出售你今天做的这些菜肴，我知道你愿意做这些，不过你不是说敏姐的天赋不错，你只要教授敏姐，让敏姐成为你菜肴的第一个传人，这样你手中的菜肴才不至于埋没下去”。