些年轻人爱吃的,既要快还得好吃,越噶古越好。比如小份酸菜鱼、炸小麻花、果味薯条里脊、精品麻辣烫------不用多,十道就行。
主要是饺子,不但好吃,还要有演绎性,吸引人。这点咱家现在就做的挺好,再加加工能更好的。店面要现代装修,简约风格,抓人眼球。
养生酒需要包装,以另外的一种形式出现。不叫养生酒,叫探花酒,度数低,装小瓶,瓶子做成工艺瓶那样的,看着好看,有手感,年轻人肯定喜欢。”
“有创意。”老谭赞道,然后说:“商超店是个路子,但利润不高,需要给商场交场地费和管理费,税也是人家代扣代缴,得好好核算一下。
这样,你拿个方案出来,做个店面效果图,设计个菜谱,把毛利率算出来,同时做出客单价和市场评估,要有实操性和可行性。
最主要的是运作,古毅是苏州代理,征求下他的意见,别自己抢自己生意。”
和老谭谈完后周晓梅直接去找古毅,古毅在新店的装修现场。现场噪杂,不是唠嗑的地儿,古毅引着周晓梅到了附近的一家茶楼。
周晓梅把自己的想法和古毅说了一遍,古毅很感兴趣,但没马上表态,而是问:“你小叔啥意思?”
“他同意,你是总代理,不得征求下你意见吗。”周晓梅笑道。
“呵呵,周总抬举,老谭同意我没意见,干呗。”古毅爽快的说。
事就这么定了,周晓梅回去做方案,古毅有事和老谭商量,便去了医院。
时间已是下午,西斜的太阳把温暖的光投进病房,里面一片暖意。
老谭倚在床上,古毅坐在椅子里,俩人喝着茶。
“兄弟,我儿子今年二十,一直跟着他妈了。上两天他妈打电话,叫我给儿子安排个工作,我省思来省思去还是交给你放心,你把他收了咋样?”古毅试探着问。
古毅有个儿子,但他很少提。离婚这些年也没管过啥,现在前妻叫他给安排个工作,他想到了老谭。在他心里老谭正义,是可以托孤之人,把儿子交给他放心,能走正道。
“把他收了?”老谭一时没理解啥意思。
“给你当徒弟,跟着你干。”古毅道。
老谭听明白了,说:“主要是我现在不炒菜了,带不了他。”
“你可以给他安排个师傅。”古毅说。
老谭笑,问:“你没问他愿意学厨师吗?”
“愿意,臭小子初中毕业没念高中,上的厨师培训班,学完在家跟前饭店干了。那时候人家娘俩不搭理我,我也没管。现在他干的饭店黄了,他妈知道我开饭店呢,给我打的电话。”
“噢,这回事。”老谭点点头,“古哥,你知道我不收徒弟了。”
“兄弟,你大侄儿必须收,不收就不叫他来了,跟着你放心,学不着手艺学做人,你做人这份的,比老哥强。”古毅竖起大拇指对老谭说。
老谭不好意思的笑了,说:“主要是我不收徒弟了。”
“不收也得收,老哥赖上你了。”古毅认真道。
老谭打收了李爽、小高、华清后就决定不再收徒弟,把这三个培养好就行了。现在古毅把儿子送来确实有点为难,想了想说:“这样,先叫孩子来,安排个工作,我顺便看看,要是有师徒之缘就收,没有别怪兄弟。”
“你保证相中了,我吊了郎当的,我儿子优秀,长得还帅,大个儿,会来事,一点不良嗜好没有,随他妈,能干。”古毅说。
人呐,不管是社会大哥还是仕途高官,只要为人父,说起自己孩子的时候都是满脸的骄傲自豪。
这是老谭第一次见到古毅慈祥有爱像个父亲的一面,心里有些感动,也有些感触,眼前浮现出儿子的面孔。