第340章 解决麻烦

    第二天上午，老谭来到中央厨房店办公室，首先找了木兰。

    木兰猜到老谭要和她谈啥。这些天她的气消了，心里清楚杨志军和图雅没啥，说这俩人闹暧昧她不信，别的不说，杨志军啥样她心里清楚，对自己老公还是有把握的。

    但心里那个劲儿过不去，所以才一直叫他睡沙发。

    至于图雅，自己表妹啥性格啥脾气她清楚，喝了酒发疯，不管不顾的，要不也不能在省城闹出麻糊事，发配到呼市来。

    “志军昨天找我了，想跟我到长沙去。”老谭开门见山的说。

    “啥？跟你去长沙？咋不去外国呢。”木兰牙痒痒的说。

    老谭笑，说：“看样你不想他去呀。”

    “他真这么说的？”木兰问。

    “嗯，但这不是重点，主要是你。”老谭看着她接着说：“他说你现在还叫他睡沙发呢。”

    “他那是活该！”木兰虽说的大声霸道，只是壮声势，随后一笑便改了口气，“都不好意思说------俩人都那个味儿，见酒没命------

    喝就喝呗，还搂着睡着了------这是在家，这要是在外面还不得叫人笑话死。”

    “我跟他说了，以后少喝。”老谭说。

    “他也就在你跟前儿装的像个人似的，你走了还那样。”

    “不能，都多大了，咋说也是当爹的人。我叫他跟你承认错误，让他进屋睡吧，”

    木兰有些不好意思，说：“真是，这事也叫你操心。”

    见事已解决，老谭便扯开话题，了解了一下最近的营业情况。木兰说一切正常，虽没大幅度上涨，但小进步还是有的。只是原材料价格上涨的厉害，成本增加，纯利润只能保持在去年同期水平。

    老谭说：“咱家没打荷的，还是中央厨房配送，纯利润才保持在去年同期水平，估计别人家不好闹。”

    木兰说：“是，和咱家竞争的福记饺子馆上个月东影南街店关门了，让冰煮羊转去了。哈尔滨饺子楼还行，三家店都挺好。”

    “原材料还得上涨，尤其牛羊肉，全国都这样。另外人员工资这块也在涨，人力成本越来越高，不好控制呀。”老谭说。

    “是，咱家还行呢，有工分制，员工在工资上没啥反应，挺稳定的。主要咱家福利高，现在这些小孩儿不比别的，就比谁家寝室好，待遇啥样，一个月几天休息，加班有奖金吗？剩下的是吃得啥样，工作服是自己洗还是饭店洗，有wlan没------

    把这些整好了啥都好了，都愿意干。”木兰说。

    老谭点点头，说：“国家建设不但抓物质文明，还得抓精神文明，和开饭店一样，开工资是最基本的，咱们不但要满足员工的基本诉求，还得满足精神诉求，他们啥时候把店当成家了才算到位。”

    “我感觉咱家做的够好了。”

    “嗯，是挺好，但还要加强。饭店最赚钱的时候不是营销最厉害的时候，而是员工完全融入到店里的时候。你一个人卖命为店里着想，永远赶不上一群人卖命为店里着想。

    作为大区经理，运营、效益是主要，但更主要的是团队建设。效益出在管理上，但创造效益的人永远是战斗在第一线的员工。”

    老谭借这机会给木兰充充电，对下属的培养到啥时候都是第一位的。

    木兰走后老谭打电话把图雅叫来，对她没批评没褒奖，只就是聊天。半小时后图雅走了，脸上带着笑，心里敞亮，脑袋清明，好像知道该咋活了似的，从头到脚的轻松、愉悦。

    “她要是再严谨点，收敛下过度的热情，有发展。”老谭在心里说。

    很快到了中午，赵局和托娅达娃先后到来，老谭引... -->>
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