第二百零九章 缓缓再说

了那足有十三四斤重的胖头鱼，略作沉吟，便开口道。“便将这鱼肉取出来，做些鱼丸子煲汤。”

    苏妗取了干净的井水，仔仔细细的清洗了一下手指，回到厨房后，左右打量了一番，眸光便定格在已经被处理的十分干净的整鸡上。

    她仔细想了想便取用粗盐平铺于锅底，放入花椒大料炒黄，放置在一旁，而后便将已经处置好的整鸡取到手中，将炒盐细细的摩擦在鸡身上，而后取过大盆将准备好的清酒倒入其中拍打入味。

    苏妗稍等片刻后，取过洗净的香菇姜片塞进鸡腹中，再由荷叶包裹住，细细抹上红泥，放入锅灶底下。

    做完这一切，先前便让丁柔发好的面团也相继好了。

    苏妗便端过调好的肉馅，开始擀面包饺子。

    “除了程婶子外，村长倒是来家中走了一趟。”丁柔似乎想起了什么，不由开口道。

    苏妗只是淡淡应了一声，倒也没有开口询问牛村长过来是为了什么事情，除去了那一筐子鱼外，家中还多了两只鸡鸭，想来是周奶特意嘱咐着让村长送过来的。

    只是倒也奇怪的很，一般来说，都理当是由冯氏走这一趟，今儿个却不知晓怎么着，是由村长来走了这一趟。

    不过这不过是些小事罢了，无伤大雅，故而苏妗倒也没有放在心上。

    “那野猪肉。”那大半边的野猪肉摆在灶台边上，苏妗一进来便瞧见了，其实心里头也是有数。

    丁柔下意识瞧了拿大半边的野猪肉一眼，抿了抿唇道。“这乃是纪猎户送过来的。”

    虽说纪猎户同苏妗不怎么来往，可是到底还是纪洛名义上的父亲，这大过年送了野猪肉来，苏妗又不在家，她横竖不过是个丫鬟，总不能将纪猎户直接赶出去不是？

    丁柔不知晓如何处理那野猪肉，故而便也就只是在那里放着，未曾动弹。

    “嗯。”苏妗先前瞧见的时候，心里头便有了估算。

    毕竟这大过年的，人家都给送了礼来，她总不能不知晓分寸。

    苏妗仔细想了想，便取了个篓子，将角落里头放置的鱼给倒出大半，又挑拣了两坛子红曲，递送到丁柔手里头道。“你将这两样东西放下便回来就是。”

    丁柔拍了拍干净了沾满了面粉的手，方才伸手来接。

    等到丁柔出了门去，苏妗方才站到那野猪肉边上。

    许是纪猎户也觉着亏待了她们？故而送来的乃是野猪最为健硕的后腿。

    这野猪不同家猪，肉质鲜嫩香醇。

    苏妗取了干净的清水将猪肉洗净，而后切成小块，放入锅中焯水去腥，撇开浮沫捞出放置一旁，锅中倒入油撒入白糖细熬，再加些桂皮八角与草果，待到炒出香味后，再倒入肉块不断翻炒，待到肉质变得焦黄后，加入黄酒，倒入肉汤焖煮小半晌功夫。

    在这个空档里头，苏妗便起了另外一锅。