第377章 就是姐夫的腿被打断了

    莫予书的冰糖肘子，莫夫人的卤全鸡，就连团团圆圆和满满，也在秦晚词的帮助下，做了酒炖鸭子和煳猪肉。

    当然，他们三个只是把食物放进锅里和填火。

    厨房还准备了六畜八珍。

    最后，竟然是秦晚词的糟熘三白最受欢迎。

    糟熘三白，食材选用的是鸡脯肉，桂鱼片和冬笋，因为都是白色的，所以才有了这个名字。

    做出来之后，也都是白色，若不是那碧色的盘子衬托，白白的，和那些色香味俱全色彩缤纷搭配的相比，看起来没有任何胜算。

    可是颜色乳白，质地软嫩清淡，糟香扑鼻，香味迥异。

    这道菜，考验的其实是勾芡的技艺。

    将事先浆入油锅滑好的笋片，鸡片和鱼片放入调好味的高汤之中，裹上薄芡，香糟卤汁明芡亮，厚薄得当。

    里面所有的食材都仿佛是穿上了一层纱衣，色泽洁白，淡雅朦胧，油滑柔顺。

    关键是，从视觉到口感，都带着这种朦胧的内敛含蓄。

    美味异常，持久不散。

    鲜味一点儿都不霸道，但是温柔也是陷阱，美味就是武器。

    尤其这本是一道荤菜，吃起来却一点儿也不油腻，鲜香可口。

    莫少天吃完擦擦嘴，笑道：“这菜，有菜谱没，等到我回了安邑，也没事儿就吃上一口。”

    秦晚词笑道：“有的，到时候抄下来，您带着。”

    莫少天笑眯眯的，颇有些家和万事兴，岁月静好的感觉。

    相比糟熘三白的内敛，烤乳猪则是要大气的多。

    “我代表岁岁和年年，出了这道菜哦。”秦晚词笑道。

    孩子们似乎能听懂自己的名字了，此时正在饭桌的旁边儿，抬眼就能看到秦晚词和莫予书的位置。

    可以移动的小床是秦晚词画了图给他们专门打造出来的。

    听到娘亲提到他们的名字，岁岁打了个哈欠，算是给面子了。

    而年年，则是激动的伸胳膊踢腿儿的，咿咿呀呀地开始吐泡泡。

    他们两个吃饱喝足，此时躺在那里，凑了个除夕的团圆。

    烤乳猪的小猪不是“晚记”的养殖作坊出品，而是皇家农场的走地猪，小猪不大，口感弹软，瘦多肥少，用泉水泡了一下，腥味不重，还带了一丝淡香。

    此时在餐桌上，占据了中间的绝对c位。

    烤乳猪的外皮已经成了红棕色，此时泛着油光，流光四溢，晶莹剔透，看起来诱人极了。

    而那霸道的香味，也一直向人们的味觉发动攻击。

    厨子准备了六畜八珍，而这道烤乳猪，就是八珍之一，只是却是由秦晚词亲手做的。

    这道菜，在很久之前，就是大菜，年关必备。

    色同琥珀，又类真金，入口则消，状若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。

    莫予书起身，用餐刀小心的将烤乳猪切片，此时的猪肉表皮酥脆，切整齐后放进盘子里。

    先给莫少天一份，再给莫夫人一份，然后是他娘子，孩子们，最后，又切了些给自己。

    那诱人的色泽，那馋人的香气……

    酥脆的皮咬起来，带着油香。

    美食是吃不尽的啊……

    吃了一道，永远还有下一道菜等着的啊……

    莫少天激动啊，回来之后，他把南宁各大新食肆都逛了个遍，里面新菜逐一品尝。

    可是还是……
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