第18章 杀猪

在鼎罐里，铁锅里已经开始蒸粉蒸肉，杂粮馒头。

    “姐！给我和二狗两个瓷盆。”

    “接猪血了吗？”

    “嗯！哥说就在那边把血紧了，刘婶也来帮忙了，正好她会。”

    “好！那你们赶紧去。”一朵取出准备好的瓷盆和一小包粗盐递给两个小孩。

    一个小时后两个小家伙背着猪肝，猪肺，猪心，猪舌回来。

    一朵赶紧到菜地取菜，割下一些猪肝开始切。一切处里完毕也过去帮忙

    杀猪匠看到她来了，割下一小块五花肉“大女，中午炒这个吃。”

    “好的东叔，你再帮我把猪腰取下来顺便帮着把腰臊割了，再给我把里脊肉切点，咱们中午都炒上。”

    “那可太好了，大女看来我们这些帮忙的今天有口福了！”石东走的人家太多，第一次遇到这么大方的人户

    “看您说的，这就是两顿饭的事情无非就是多加几双筷子而已，你们吃舒服了我们也高兴不是！”

    “我们人多你可得多做点，不然我们可不干啊！”刘三树加入笑闹行列

    “没问题，管饱管够！”

    池傲然在他们聊天时把割下的五花肉烧好，放进妹妹端着的盆中。

    一朵回到家干紧洗肉，把五花肉放进腊肉锅里一起煮上。里脊切丝，猪腰打成花刀

    米饭滤起后开始炒菜，莲白回锅肉，里脊肉丝，肝腰合炒，猪肝汤加一大盘泡菜肉末。

    焖上米饭就叫人回家吃饭。家中之前泡的那几坛青梅酒正好派上用场

    三兄妹都不能喝酒，这招呼客人的重任就交到了刘三树和沈爷爷身上。

    几个大男人喝了一大半坛，菜也吃的干干净净。下午除了留下两人翻猪大肠，一人打扫后续，剩下的都帮着把肉背到他们屋中。

    刘婶子和大家一起帮着他们把肉全部摊在簸箕里

    男人们还细心的帮忙砍回两根竹子，按照一朵的身高给挂在火塘上方，女人们用棕叶挽成串肉的绳子，一朵很感动他们这么贴心的举动

    于是下午又做了好多肉食，有红烧肉，炖腊猪头，油炸酥肉，腌螃蟹，炒螺蛳，酸菜猪血汤。这油炸酥肉上面是油下面是酱油，沾点油气成型，炸完后就打起皮面上的油，把剩下的酱油继续装缸使用。

    大家吃的心满意足，肠胃舒爽。临走时一朵还用草纸包了一些酥肉捆好，一人一包

    沈老头和杀猪匠石东，刘三树几人还一人一瓶青梅酒。这瓶子是一朵多次清洗在沸水中汆烫过后使用的输液瓶，村里人家买不起新的酒坛都在诊所去要来的。大家都很想拒绝，奈何池傲然和一朵都不乐意。硬要他们手下，想起家中的老老小小大家只好收下。