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141、大相国寺

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    大相国寺每月要举行五次万姓交易大会。

    其中两次是定期在初一、十五,另外三次则看情况,多数情况下,会在初二、十六也举行,毕竟只热闹一天大家不尽兴。

    有时候出了爆款商品,甚至会连续举办三天。

    这次,似乎就有爆款商品,来大相国寺逛街的百姓络绎不绝,人们谈论最多的,就是白糖,这款全新的商品。

    不同于汝南王拿到白酒秘方后,选择走高端路线。

    叶家对于白糖的定位也是高端,却不是高到触摸不到的那种,它需要走一定的量,所以普通民众咬咬牙,还是能买一点的。

    宋人特爱吃糖,各色果脯、蜜饯,那都是富家小姐、太太的最爱。

    一天不吃都馋得慌。

    市面上的饴糖价格为30文/斤,沙质的红糖价格为60文/斤,淡褐色的糖霜价格为100文/斤,琥珀色的冰糖为500文/斤。

    这个冰糖一般被称为石蜜,西极石蜜。

    是自贞观年间就传入华夏的,在宋代制糖工艺已经相当发达了,只是对于脱色工艺不到位,所以糖的颜色不纯。

    卖相自然也就不那么好了。

    白糖是在味道上有多么碾压吗?并不是,它最强的地方在于卖相,白砂糖那晶莹剔透的颗粒,宛如碎钻一般梦幻。

    切割好的一颗颗透明冰糖,那更是恨不得当宝石嵌在项链上。

    所以。

    “白砂糖2贯钱一两,价格跟白银等同,小拇指指节大的冰糖,一两银子一颗,好家伙,叶明仁这是抢钱啊。”

    苏彧看着糖铺的价格,顿时发出了吐槽。

    白糖工艺从他手中出去的,他能不知道制作成本?改良熟练了,两斤红糖就能出一斤白糖,冰糖不过是在白砂糖的基础上,经过再溶、清净、重结晶工艺得来的。

    损耗根本没啥。

    苏彧觉得叶明仁是在赚取几百倍的利润,可是老百姓不这么认为,稍微富有一点的家庭,都恨不得挥舞着银子抢购白砂糖。

    糖铺前面的队伍,排了不知道多长……

    苏彧甚至发现,身边的展昭都有些意动,张家几兄弟更是伸长了脖子,尽力张望,季素素似乎见苏彧不理解,便笑着解释道:“逢年过节,放一罐糖在那里,多有面子。”

    “东京城的老百姓不缺钱。”

    “起码这内城二十万百姓,大多家底殷实,2贯钱一两的白砂糖,买上两斤在家里迎来送往,招待贵客,是应有的事情。”

    “那些动辄叫嚣买数百斤的。”

    “大多是商人,白砂糖暂时只出现在东京,以其品相,运送到其他州府,价格翻上十倍都有可能,特别是官场上迎来送往。”

    “送银子多俗气?送白砂糖就挺好,送冰糖更好。”

    “所以,这种抢购的情形很正常。”

    季素素这么一说,苏彧算是理解了,白糖并非是作为食品、调味料被购买,而是被作为礼品,高级礼品来购买的。

    属于奢侈品了。

    那这种情况就很能理解了,看糖铺上的通知,每日限售白砂糖一万斤,冰糖十万颗,这一天的营业额就多达五十二万贯了。

    成本能有两万贯,那... -->>
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