零零小说夫君,用膳了第二百一十八章 翻案(下)
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第二百一十八章 翻案(下)

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  面对一大桌好菜,阿瑶美滋滋。

  这样的好心情直到一盘鱼菜被端了上来。

  黑釉盘躺着一条煎得金黄的鳜鱼,浇上金澄澄稠厚的芡汁,可想而知做法约莫是配以酱油姜葱的辅料红烧,最后在表面撒上青绿的葱末,视觉效果极其引诱人。

  同时,这盘新鲜出锅的鱼菜,对着热气散发出不可名状的奇特臭味。

  它端上来时,猝不及防的阿瑶吸进臭味就这么中招了,她连忙憋住一口气,憋得脸通红的,可惜为时已晚,感觉自己的口腔里都已经充满那股臭味。

  莫行乐被阿瑶的反应逗乐了,他忍不住扑哧,紧接着哈哈大笑起来。

  阿瑶瞪他一眼并没有阻止到他的快乐,眼看着阿瑶的脸色又晴转阴,他又正经起来,轻咳一声:“这是繁楼的招牌菜,臭鳜鱼,别看它闻起来味道奇怪,可是吃起来肉质鲜美,跟它的气味截然不同。”

  鳜鱼的料理恰到好处,他顺着鱼脊戳下去,筷子稍微用力,软嫩的鱼皮带着雪白的鱼肉便从鱼身分离,夹起大块的鱼肉,光是从瓣状的鱼肉还没吃进嘴,就能联想到它定然是肉质坚挺的,仿佛那股奇特的臭味是厨师赋予它的。

  “鳜鱼就是这样的味道,但是它真的是很新鲜的!”莫行乐试图让阿瑶接受这道菜,把它赞得天花乱坠,每一口都是鲜嫩,不见火力,微臭过后满嘴余香。

  莫行乐大吃特吃的时候,阿瑶的思绪已经飘远。

  臭鳜鱼、臭豆腐、螺蛳粉等食物,它们“臭名在外”,却拥有一批喜欢它的食客,只要不排斥它那股拒人于千里之外的味道,品尝方能感受到它黯然销魂般的滋味,并且越吃越香,越吃越喜欢,哪怕牵连自己也沾染得一身臭味。

  莫行乐有一点说错了,臭鳜鱼本不是新鲜从河里捞上来的,最初盛产鳜鱼的沿江地带的人为了方便长途运输,在鳜鱼的两面抹上盐巴,但等运到以后,还是发出怪味。

  它与《太平广记》记载的臭鱼的做法很是类似,此后厨师将其洗净慢火烹饪,或炖或红烧,化腐朽为神奇,将它变成一道名菜,甚至成了一个城市的招牌。

  非盛夏的时候,还有人会主动将鳜鱼酿造,臭味源于食物发酵过生出的气体,烹饪时,随着火力加热,气味挥发,所以闻着臭,吃着香。

  鲥鱼的运输同理。

  鲥鱼娇弱,经不住折腾,离水即死,于是码头边上食肆成行,老饕不远千里也要品尝到那一口美味,而那些千里之外又想要吃鲥鱼的人,要么就是如料理鲥鱼的方式,要么,要么……

  要么是什么来着?

  阿瑶咬着筷子苦思冥想。

  “阿瑶,你还在想什么?你再不吃,菜就要被我吃完了哦。”莫行乐见她满脸苦恼,还以为她是不知道选择那道菜。

  “你先吃,我再想想。”

  吃菜都这么纠结,现在的女孩子真是难懂。莫行乐感叹,那他就对这道鳜鱼不客气了。

  “有了!”阿瑶忽然啪地一下拍下筷子,“我想到了9有一种有毒的携带!”

  “什么?”

  “鲥鱼出水即死,运送它就成了一个大问题,要么如这臭鳜鱼一样,要么是冰鲜走河运,日夜兼程,如果走的是陆运,那就有另一种方法:鲥鱼浸封在油中装入铅盒冰藏。而这铅盒,是有毒的。”阿瑶说道。

  “有词语是洗尽铅华,那就是你们小姑娘用的妆粉里面也含有铅?但是似乎你们也没中毒啊。“莫行乐提出疑问。

  阿瑶:“那都是很早以前的,有段时间用的是米粉,再加上各种香料,但是米粉敷面容易脱落,现在比较风行的桃花粉是用蚌粉、蜡脂、益母草之类的材料调和的,还有研磨珍珠得到的珍珠粉和玉簪花调和的玉簪粉,铅粉在坊市都很难找到。长期使用铅粉也不会中毒,但皮肤也好不到哪里就是了……“

 」有一点很重要,用铅粉的那个年代,寿命普遍短暂,没多少人熬到铅中毒就因为战乱或者病害早早离开人世,也就很难得知它有害了。

  “丹士炼丹也会加入铅啊丹砂之类的,至于是长生不老还是一命呜呼,见仁见智了。回到问题的本身,御厨下毒的原因是什么,他跟薛贵妃有什么仇怨,以至于哪怕会赔上性命,都要把整个家族拖下水,殃及妻女?薛贵妃假死,脱身离开行宫生孩子,而后……嫁祸御厨?”

  莫行乐倾向后一种猜测,薛念稚背后还有京兆薛家作为支持,当年的薛贵妃正是从薛家走出来……猜测一条条捋下来,光是猜测不够,而靠着这个方向,他能找到更有力的证据。

  “你慢慢吃,我想起还有点事先走一步,账单已经结过了。”

  “那我跟你一起走吧。”阿瑶目光稍微往桌上一扫,都被莫行乐吃光了,她还留在这吃什么。

  莫行乐丝毫不羞愧,“那就再欠一顿,回头再补上,先走了。”

  而后接连半个月,阿瑶也没见过莫行乐,倒是见到休假的燕窝一面,她看起来轻松不少,在她身上重新见到那股少女的青春活泼的气息。

  燕窝上来打趣阿瑶,说她除了厨房的一亩三分地,以后还能再开发一下技能,给人指点迷津。

  看样子,应该是莫行乐那边进展还算顺畅。能帮上忙真是太好了呢。阿瑶给燕窝倒茶的时候,笑眯眯想道。

  这半个多月发生了很多事情。

  当年薛贵妃身边的宫女要么放归,要么忠诚地跟随她离开人世,人证方面没打通,却让莫行乐无意中找到了接生的稳婆,确定薛念稚是在薛贵妃“死后”的七个月出生的。又翻遍各种资料,终于在一册记录里头找出一行字,这一行不足十五个字的记录里头,恰恰证明了送往行宫的鲥鱼用的是铅盒,接着就是还原当年的验毒流程,找出当年检测出毒性的原因。

  有了这些证据,莫行乐顶着压力向上申请……当然,最后还是没通过——皇陵不是他想开就能开的。

  即便不能证明薛贵妃是否真的葬入皇陵,但前面找出了检出毒性的方式,已经是找到了错判的原因。

  莫行乐手上还有一份资料,可他并不打算呈上去,事关当年圣上听信奸人谗言,这一整盘计划里面,御厨等人从头到尾无辜受累。

  十八年后,望月恢复了姓名,与曲云和一起踏入了原以为毕生都无法再回到的京城。
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